Pernah cobain Aming Coffee? Coffee Shop yang menggunakan produk biji kopi legendaris sejak 1970 ini memiliki menu khas Pontianak yang menurut kami cukup memikat.

Kami sendiri sudah dua kali menikmati menu Aming Coffee di daerah Bekasi. Pertama, kami berkunjung ke Aming Coffee Cyber Park Bekasi. Saat itu kami sedang ada keperluan online meeting dengan klien. Selanjutnya kami kembali menikmati Aming Coffee di outlet barunya di Pasar Kota Pondok Gede.

Dibandingkan saat pertama kali, momen ngopi kedua di Aming Coffee ini terasa lebih seru. Kami memesan aneka ragam menu khas sambil menikmati suasana dan interior estetik namun tetap terasa unsur khas kedai kopitiam.

Penasaran apa saja menu yang kami pesan dan seperti apa ulasannya? Simak artikel kami berikut ini.

Harga dan Menu Aming Coffee yang Kami Pesan

Di Aming Coffee ada total ada 14 varian menu kopi panas dan dingin, 14 menu minuman non-coffee, 10 makanan berat atau menu utama, dan 17 menu snack atau makanan ringan. Dari semua menu tersebut kami memutuskan memilih 7 menu yang benar-benar khas di Aming Coffee. Berikut menu sekaligus harganya:

Es Kopi Susu Gula Aren

Es kopi susu gula aren menjadi salah satu menu kopi yang direkomendasikan oleh staff kasir Aming Coffee. Awalnya kami ragu, karena biasanya menu es kopi susu rasanya generik, karakter kopinya juga tidak muncul.

Namun asumsi kami buyar ketika mencicipi menu satu ini. Kami bisa bilang es kopi susu ini enak banget. Menu ini menggunakan jenis kopi robusta hasil olahan Aming Coffe yang dikirim langsung dari Pontianak. Aroma dan rasanya cukup tebal, sensasi smokey khas Robusta disangrai juga masih terasa. Namun sama sekali tidak meninggalkan jejak pahit atau gosong.

Sementara itu susunya tidak over creamy seperti kopi susu pada umumnya. Serta rasa gula arennya tidak terlalu manis yang bisa bikin enek. Kami suka sekali kombinasi rasa es kopi susu gula aren ini.

Harga: Rp 31.818

Nasi 2 Telor khas Pontianak

Iya benar, Aming Coffee menjual nasi telor literally nasi telor ceplok 2 biji dengan nasi hangat. Terdengar tidak sophisticated memang, namun kami tetap memesannya karena rekomendasi staff kasir.

Suprisingly kami mencicipi menu ini ternyata rasanya menarik. Memang bukan yang enak banget, tapi unik dan layak dicoba. Nasi telor ini berisikan 2 buah telor ceplok matang, nasi hangat dan disiram bumbu khas Pontianak.

Bumbu khas Pontianak inilah yang jadi kunci kenikmatannya. Karena dalam bumbunya yang sederhana ada campuran ebi dengan rasa yang umami dan aroma laut yang khas namun bukan amis.

Selain memberi cita rasa enak dan unik, bumbu khas Pontianak dengan ebi ini juga memberikan tekstur krenyes. Sehingga jadi paduan tepat dengan nasi dan lauk. Sayangnya, menu ini tidak dilengkapi dengan kondimen sambal atau sejenisnya sehingga kurang ada sensasi pedasnya.

Harga: Rp 36.363

Chaikueh

Chaikueh merupakan makanan peranakan Tionghoa khas Pontianak yang memiliki bentuk seperti dimsum. Jika kamu pernah menonton film Aruna dan Lidahnya kamu akan menemukan scene dimana Dian Sastro (Aruna) menikmati choipan saat bertugas di Singkawang. Nah, chaikueh persis dengan choipan tersebut.

Di Jakarta dan Bekasi, kami telah beberapa kali makan chiakueh di tempat makan yang berbeda. Menurut kami chaikueh atau choipan di Aming Coffee sejauh ini adalah yang terbaik. Satu porsi chaikueh di Aming Coffee ini berisi 5 pcs dengan ukuran sedang yang bisa langsung dilahap sekali suap.

Isian chaikueh ini menggunakan bengkoang dan ebi yang cukup banyak, sementara tekstur kulit luarnya begitu lembut. Sehingga kombinasi keduanya membuat chaikueh ini terasa sopan saat masuk ke dalam mulut. Ditambah aroma cincangan bawang goreng untuk topping benar-benar harum namun tidak menyengat kuat.

Selain isian dan tekstur, kami suka chaikueh Aming Coffee karena minyaknya yang tidak membuat sakit tenggorokan. Over all menurut kami chaikueh adalah menu mandatory untuk dipesan, jika kamu suka eksplorasi rasa.

Harga: Rp 26.363

Kwetiau Goreng Aming

Bisa dibilang kwetiau juga merupakan menu khas peranakan Tionghoa di Pontianak. Umumnya kwetiau Pontianak yang banyak dijual di sekitar Jakarta dan Bekasi adalah kwetiau sapi. Namun di Aming Coffee kwetiau disajikan dengan isian fish cake sehingga lebih menyerupai kwetiau seafood.

Satu porsi kwetiau goreng berisi kwetiau, fish cake, tauge, sawi, potongan cabe rawit merah dan topping telur ceplok. Rasa kewtiaunya nikmat, porsinya pas bisa membuat kenyang tanpa berlebihan. Hal yang menurut kami membuat kwetiau ini cocok dengan selera kami adalah kwetiau (mienya) tidak lengket dan tidak kenyal. Sepertinya bahan baku untuk membuat kwetiau khas Pontianak ini berasal dari tepung beras, bukan tepung tapioka seperti kewtiau pada umumnya.

Dari semua rasa yang nikmat tersebut sayangnya ada satu hal yang menurut kami kurang, yaitu aroma smokey wok yang khas dari kwetiau. Bukan hal yang signifikan, namun aroma smokey wok bisa membuat kwetiau semakin terasa lezat.

Harga: Rp 45.454

Kaloci khas Pontianak

Ada lagi snack khas Pontianak yang baru pertama kali kami cicipi, namanya kaloci. Sebenarnya ini adalah mochi, namun cara penyajian dan rasanya cukup menarik.

Jika pada umumnya mochi memiliki bentuk bulat, maka kaloci khas Pontianak berbentuk memanjang atau kotak kecil. Bagian luarnya berwarna hijau dengan sedikit aroma pandan. Tampilan tersebut membuat kaloci terlihat seperti cendol atau dawet tanpa kuah santan.

Menurut kami kaloci di Aming Coffee memiliki tekstur lembut dan kenyal yang pas sehingga mudah dikunyah dan ditelan. Penyajian kaloci menggunakan topping remahan kacang goreng, wijen sangrai dan sedikit gula pasir. Ini menjadikan kaloci memiliki paduan rasa manis dan gurih yang pas dengan tekstur yang “kaya”, terasa krenyes saat dikunyah, kenyal dan lembut saat ditelan.

Kaloci di Aming Coffee disajikan dalam porsi yang lumayan banyak. Sehingga cocok untuk sharing bersama teman nongkrongmu sambil ngobrolin cerita kehidupan dengan berbagai dramanya.

Harga: Rp

Tehko Kingkit Pithcer Dingin

Selain kopi tubruk, Aming Coffee juga punya menu khas yang menarik yaitu tehko kingkit. Tehko kingkit ini merupakan paduan teh yang menggunakan perasan sari jeruk sonkit khas dari Pontianak. Sebenarnya rasanya hampir sama dengan lemon tea atau teh kampul khas Solo.

Namun, tehko kingkit di Aming Coffee memiliki paduan rasa yang balance. Tehnya tidak lebih mendominasi, sementara rasa asam segar jeruk sonkit memberi sensasi segar tanpa membuat kami tercekat atau mengernyitkan dahi.

Penyajian tehko kingkit ini menggunakan teko berukuran besar yang bentuknya unik dengan 4 gelas sloki untuk meminumnya. Menurut staf waitress yang kami tanyai, satu porsi tehko kingkit ini memiliki volume 450 ml. Sehingga minuman ini cocok untuk sharing bersama TemanJajan lainnya.

Harga: Rp 61.818

Menu Aming Coffee Lainnya yang Kami Pesan

Selain 7 menu yang telah kami ulas di atas, kami juga memesan ayam goreng lengkuas dan kopi hitam panas khas Aming Coffee. Rasa ayam gorengnya enak dengan taburan rempah lengkuas yang memberi tekstur renyah, rasa gurih dan aroma harum. Ayamnya sendiri menggunakan ayam potong ukuran seperempat.

Sementara kopi hitamnya menggunakan bubuk kopi robusta khas Aming. Rasanya nikmat dengan sensasi aroma smokey yang unik. Bagi pecinta kopi asli, kami merekomendasikan ini untuk kamu pesan.

Harga Ayam Goreng: Rp 45.454 | Harga Kopi Hitam: Rp 23.636

Kopi Legendaris Sejak 1970

Aming Coffee resmi berdiri sebagai kedai kopi sejak tahun 2002. Namun, ada kisah panjang dimana sebelumnya Aming Coffee berangkat dari bisnis keluarga yang menjual kopi bubuk robusta berkualitas tinggi dan diolah secara tradisional sejak tahun 1970.

Kini, Aming Coffee telah memiliki puluhan cabang di Pontianak, Jakarta, Bekasi, Serpong, Bogor, Solo, Yogyakarta, hingga Makassar. Aming Coffee juga telah menjadi langganan pejabat negara dan banyak publik figur.

Bisa untuk Gathering dan Meeting

Saat berkunjung ke Aming Coffee Pasar Kota Pondok Gede, kami melihat ada satu ruangan khusus seperti ruang VIP yang bisa digunakan untuk meeting. Lalu kami juga melihat sekelompok orang mengadakan acara semacam gathering dengan menyatukan beberapa meja.

Maka, kami rasa jika TemanJajan berecana mengadakan event seperti gathering maupun meeting, Aming Coffee Pondok Gede bisa jadi pilihan venue yang menarik.

Ulasan Resto dan Pelayanan

Interior dan Suasana yang Bikin Betah

Ada 2 area yang bisa kamu pilih jika ingin mencoba Aming Coffee cabang Pasar Kota Pondok Gede Bekasi. Area outdoor cocok bagi kamu yang ingin ngopi santai dan mengobrol sembari menikmati suasana pagi atau sore hari Pasar Festival Pondok Gede.

Sementara area indoor cocok untuk kamu yang ingin mengobrol lebih intens dengan suasana yang lebih tenang dan sejuk.

Baik indoor maupun outdoor, suasana di Aming Coffee Pasar Kota Pondok Gede benar-benar nyaman dan bikin betah. Ini karena gaya interior kontemporer yang berpadu dengan gaya rustic pada furniturnya. Ruang gerak di area indoor dan outdoor juga cukup luas sehingga tidak khawatir menyenggol pelanggan lainnya.

Pelayanan

Cekatan, ramah, responsif

Pembayaran

Tunai non-digital, digital QRIS dan debit / kredit card

Halal

Berdasarkan informasi yang ada di layar bagian atas bar kopi, Aming Coffee saat ini sedang dalam proses sertifikasi Halal.

Jam Operasional

10.00 – 21.00

Kapasitas Dine In

Indoor 50 – 60 orang indoor dan outdoor 40 – 50 orang

Layanan Penyajian:

Dine in, take away

Lokasi Aming Coffee Bekasi

Peta Aming Coffee Pasar Kota Pondok Gede
Peta Aming Coffee Bekasi Cyber Park

*) Klik dan baca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel Cobain 8 Menu Aming Coffee Khas Pontianak yang Legendaris pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.

Soyanara berani membuat gebrakan dalam dunia bisnis F&B di sekitar Bekasi dan Bogor. Secara mengejutkan Soyanara menciptakan produk susu kedelai layaknya menu populer yang ada di coffee shop. Tidak berhenti di situ, Soyanara juga menggunakan sistem penjualan modern menggunakan gerobak atau sepeda listrik seperti Coffee Jago.

Strategi pemasaran ini membuat Soyanara mampu menjangkau pasar yang lebih luas. Sementara strategi produknya mampu mengubah persepsi pasar jika susu kedelai “minuman jadul” dan “berbau langu”.

Soyanara adalah merk minuman susu kedelai non-GMO (Genetically Modified Organism) yang perlu TemanJajan cobain. Produk ini bisa jadi alternatif minuman enak dan cukup aman bagi yang memiliki intoleransi dengan kafein atau susu sapi.

Bisa dibilang bahan dasarnya berkualitas dan jarang digunakan, walau sayangnya untuk nilai kesehatan belum ada klaim maupun pembuktian scientific dari pihak Soyanara.

Saat ini booth dan gerobak Soyanara sendiri belum terlalu banyak jumlahnya. Penjualan mereka masih fokus di area Bekasi dan Bogor. Lokasi persis beberapa gerobak dan booth pun juga bisa berubah-ubah karena masih dalam tahap menemukan lokasi paling potensial.

Kami sudah mencoba semua menu yang dijual Soyanara di cabang stasiun LRT Cikunir 1. Menurut kami semuanya enak, namun ada beberapa varian yang terasa generik dan beberapa lainnya lebih unik dan menonjol. Berikut ulasan menunya:

Ulasan dimulai dari susu kedelai rasa original, karena ini adalah bahan dasar dari semua varian menu yang ditawarkan. Menurut kami jika rasa originalnya enak, kemungkinan besar varian rasa menu lainnya juga enak, begitupun sebaliknya.

Saat awal mau mencoba, tim JajanJalan sempat underestimate rasa dan aroma minuman ini akan langu sama seperti susu kedelai pada umumnya. Sensasi langu ini sering membuat orang-orang atau bahkan TemanJajan jadi kurang doyan susu kedelai.

Namun ini beda banget! 

Suprisingly rasa Soyanara Original ini enak! Rasa dan aromanya clean dan hanya meninggalkan sedikit jejak rasa kacang kedelainya. Bahkan bisa dibilang rasanya hampir seperti susu almond.

Tekstur susunya menurut kami cukup seimbang. Creamy dan lembut serta tidak “eneg”. Berbeda dengan susu kedelai kaki lima umumnya yang encer atau susu kedelai botolan di convenience store yang “bold” atau “thick”.

Tapi yang semakin membuat tim JajanJalan dapat menikmati Soyanara Original ini dengan sepenuh hati adalah rasa manisnya yang tidak “giyung”. Sehingga kombinasi rasa khas kedelainya tidak rusak atau tertutup rasa manis gula. Bahkan mungkin kandungan gulanya juga tidak over sehingga cukup aman untuk dikonsumsi.

Fix Soyanara Original bukan cuma cuocok tapi juga wueenaakk! Sayangnya semua menu di Soyanara ini menggunakan kemasan single size dengan ukuran cup 14 oz. Sehingga kami tidak bisa upgrade size. Padahal jika TemanJajan beli satu akan terasa kurang tapi beli dua sedikit kebanyakan.

Harga: Rp 8.000

Matcha Nara menjadi menu kedua yang tim JajanJalan coba. Kami pikir ini adalah kombinasi cerdas untuk membuat semacam matcha latte namun menggunakan susu kedelai.

Informasi dari penjual, matcha yang digunakan sebagi campuran ini menggunakan matcha bubuk bukan sirup. Menurut kami ini jadi poin plus, karena originalitas matcha bubuk masih lebih baik dibanding matcha sirup.

Kami mencoba mencecap dan mengulik rasa matcha-nya. Enak namun karakter matcha-nya kurang menonjol dengan aroma matcha yang muncul tipis-tipis.

Hal ini wajar, karena untuk campuran minuman kekinian yang dijual kaki lima biasanya tidak menggunakan matcha kualitas premium.

Sementara matcha yang berkualitas baik dan original biasanya tidak terlalu pahit, ada sedikit rasa manis alami, dan ada sedikit aroma khas seperti amis atau rumput segar.

Lalu bagaimana dengan rasa keseluruhan? Rasa soya milk based-nya sendiri lebih menonjol. Sementara rasa matcha-nya hanya gimmick saja karena tidak cukup pekat. Namun secara keseluruhan paduan antara matcha dan susu kedelai khas Soyanara ini enak. Manis, creamy dan umami jadi kunci rasanya. Menurut kami menu ini layak banget untuk dinikmati.

Harga: Rp 13.000

Menu ketiga yang kami coba adalah Soyanara Thai Tea. Bukan dengan kental manis, Soyanara membuat Thai Tea dengan paduan susu kedelai. Menurut kami secara kesehatan ini lebih aman, tapi bagaimana dengan rasanya?

Rasanya enak! Hampir tidak ada beda dengan Thai Tea pada umumnya. Tehnya terasa cukup pekat dengan warna cokelat kemerahan. Namun, karena yang digunakan adalah susu kedelai, maka TemanJajan akan merasakan after taste sedikit gurih dan creamy.

Seperti menu matcha, Soyanara Thai Tea juga layak dicoba.

Harga: Rp 13.000

Menu keempat adalah Soyanara Brown Sugar Boba. Bagi pecinta boba bisa banget cobain menu satu ini. Walaupun kami sendiri lebih suka ketiga menu sebelumnya, tapi Soyanara Brown Sugar Boba ini oke juga.

Karakter bobanya bukan jenis boba lengket atau boba yang keras, jadi nyaman saat dikunyah. Sementara karakter brown sugar cukup manis dan ada rasa karamel tipis. Info dari karyawan Soyanara sendiri, brown sugar yang digunakan adalah gula merah asli.

Rasa dari Brown Sugar Boba ini enak karena kembali lagi highlight dari soya milk based-nya. Sementara isi bobanya cukup banyak, namun sedikit kesulitan saat menikmatinya karena saat sering kali terhalang es batu kristal.

Harga: Rp 13.000

Kami sedikit surprise karena mengetahui Soyanara Cappucino jadi menu best seller di outlet stasiun LRT Cikunir 1. Padahal awalnya kami mengira matcha, brown sugar boba, atau vanilla yang paling laris. Terlebih varian vanilla mendapat label best seller di papan daftar menu.

Namun, diluar prediksi ternyata informasi dari karyawan Soyanara sendiri varian cappucino ini menjadi produk yang menyumbangkan 35% – 40% dari total penjualan di beberapa outlet. 

Kami rasa cukup makes sense menu cappucino jadi best seller. Tren minuman kopi kemasan cup yang dijual dengan gerobak atau sepeda listrik saat ini sedang tinggi. Soyanara mencoba memberikan alternatif konsep minuman kopi tersebut menggunakan susu kedelai kepada orang-orang yang butuh asupan kafein saat sedang commuting.

Terlebih rasa kopi varian cappucino ini cukup pekat dan hampir menutupi seluruh rasa susu kedelainya. Sehingga bisa membuat orang-orang merasa minuman yang mereka konsumsi bukan susu kedelai melainkan cappucino.

Bedanya dengan cappucino pada umumnya, menu ini menggunakan susu kedelai yang lebih aman bagi orang-orang dengan intoleransi laktosa. Salin itu rasa manisnya juga cukup menonjol.

Informasi dari karyawan Soyanara produk ini menggunakan bahan dasar bubuk kopi asli, bukan perasa sintetis cappucino. Saat ini produk Soyanara Cappucino juga terus dalam proses pengembangan di sisi rasa dan kualitas. Salah satunya dengan mencari komposisi paling tepat dan upgrade kualitas kopi bubuknya.

Harga: Rp 10.000

Menu yang mendapat label best seller ini punya harga tertinggi dibanding menu lainnya. Karena hanya di menu ini TemanJajan bisa merasakan susu kedelai bersanding dengan silky puding vanilla.

Soyanara Vanilla Silky ini enak namun rasa dan aroma vanilla baik pada minuman maupun silky puding kurang menonjol. Kami merasa lebih dominan manis dibanding rasa vanilla dan susu kedelainya.

Menurut kami tekstur silky puding benar-benar lembut. Sayangnya potongannya terlalu kecil, sehingga saat disedot kadang kurang terasa di mulut.

Jika ukuran silky puding bisa dibuat sedikit lebih besar atau lebih terasa di mulut, menu ini akan jadi menu paling menarik. Bahkan mungkin signature menu Soyanara. Karena paduan silky puding dan minuman susu kedelai tidak banyak atau bahkan belum pernah ada sebelumnya.

Harga: Rp 15.000

Soyanara memiliki konsep penjualan modern dengan menggunakan gerobak listrik keliling dan mini booth yang “mangkal” di beberapa titik strategis. Penyajian menu susu kedelai menggunakan cup 14 oz yang tersimpan dalam kontainer ice box.

Saat penyajian, susu kedelai akan ditambah es batu kristal yang dapat dicampur atau dipisahkan.

• Mini booth
• Gerobak listrik

Total ada 6 menu varia rasa susu kedelai. Berikut daftar menu dan rekomendasi dari kami serta dari Soyanara:

• Soyanara Original (rekomendasi jajanjalan.com)
• Soyanara Matcha (rekomendasi jajanjalan.com)
• Soyanara Thai Tea
• Soyanara Cappucino (menu best seller)
• Soyanara Brown Sugar Boba
• Soyanara Silky Puding (rekomendasi Soyanara)

Baik, ramah, cekatan

Tunai non-digital, QRIS

Belum bersertifikat Halal, No Alcohol, No Mirin, No Sake

08.00 – 20.00 (biasanya sekitar jam 16.00 menu sudah habis atau tidak lengkap)

–

Take Away

• Soyanara cabang stasiun LRT Cikunir 1 Jatibening
• Soyanara cabang MFlash Service Center Jatibening
• Soyanara cabang GS The Fresh Mart Jatibening
• Soyanara cabang Superindo Dr. Ratna Jatibening

• Gerbang Agrimart 2 IPB Dramaga
• Taman Cimanggu

*) Klik dan baca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel Enak! 6 Menu Susu Kedelai Soyanara Ini Pasti Bikin Kamu Naksir pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.

Bukan perkara mudah menemukan bakmi Jawa terdekat dan enak di Jatibening Kota Bekasi. Meskipun sudah cukup banyak warung bakmi Jawa yang kami coba di daerah tersebut, namun seringnya kami merasa kurang cocok dengan rasanya.

Menurut kami rasa enak bakmi Jawa dipengaruhi beberapa hal, seperti jenis bakmi, jenis kecap, alat dan teknik masak serta bumbu dasar. Percaya tidak percaya, bakmi Jawa yang dimasak menggunakan anglo punya rasa sedap yang khas dibanding dimasak menggunakan kompor gas.

Mesikpun hampir semua warung bakmi Jawa terdekat di sekitar Jatibening menggunakan anglo, namun menurut kami rata-rata paduan rasanya kurang pas. Hal ini karena kebanyakan warung bakmi Jawa terdekat menggunakan jenis mie basah berukuran besar dan teksturnya kenyal. Selain itu kecap yang digunakan juga rasanya terlalu manis dan beraroma seperti gosong saat dimasak menggunakan anglo.

Berbeda dengan Miroso Bakmi Jawa yang memiliki perpaduan komponen masakan yang pas. Sejak tahu lalu kami sudah berulang kali menikmati bakmi Jawa ini, karena menurut kami rasanya paling mendekati bakmi Jawa khas Yogyakarta.

Berdasarkan penuturan Pak Dono pemilik Miroso Bakmi Jawa, jualannya ini telah ada sejak November tahun 2003. Bermula dari berjualan sendiri menggunakan gerobak, kini Pak Dono menempati toko kecil yang lokasinya agak tersembunyi karena berada dipojokan komplek pertokoan. Sehingga TemanJajan mungkin sulit menemukannya ketika melintasi sepanjang jalan Jatibening.

Berikut ulasan menu yang kami pesan di Miroso Bakmi Jawa:

Rasa bakmi godog di Miroso ini total gurih dan segar, tidak ada rasa manis dari kecap maupun bumbu yang mengandung gula. Tampilannya juga sederhana dengan kuah warna putih agak sedikit pucat.

Hal ini wajar karena bakmi godog khas Yogyakarta lebih sering mengandalkan kuah kaldu dari rebusan ayam kampung. Jika TemanJajan ingin menyantap mie ini dengan sensasi pedas, tukang masak biasanya akan menambahkan cabai rawit hijau yang diulek dipiring penyajian.

Selanjutnya kami mencoba komponen mie yang digunakan. Ukuran mie cenderung kecil dan berbentuk keriting serta teksturnya yang empuk seperti hampir over cook. Sepertinya bakmi godog ini menggunakan jenis mie kering yang harus melewati dua kali teknis pemasakan.

Bakmi godog ini menggunakan isian telur ayam yang diorak arik lalu dicampur kuah dan mie sehingga teksturnya bergrenjel namun lembut. Kemudian ada daging ayam kampung yang dipotong dadu dengan jumlah cukup melimpah dan ukuran pas.

Penyajian bakmi godog ini menggunakan beberapa kondimen sehingga membuat penampilan dan rasanya lebih menarik. Seperti tomat, daun bawang, dan bawang goreng yang tercampur dengan masakan. Serta kondimen tambahan seperti potongan cabai rawit hijau, acar timun cabai rawit hijau, kecap dan lada bubuk.

Saran kami agar lebih nikmat dan segar saat menyantap bakmi godog ini coba campurkan acar timun, sedikit potongan cabai dan sedikit kecap.

Harga: Rp 28.000

Nasi goreng di Miroso Bakmi Jawa bukanlah tipe nasi goreng kering seperti nasi goreng Brebes. Tekstur nasinya tidak pera, namun juga tidak lembek. Nasi gorengnya agak basah namun bukan karena minyak, melainkan bumbu dan teknik masaknya. Sehingga TemanJajan tidak perlu takut sakit tenggorokan.

Rasa nasi goreng ini enak perpaduan manis dan gurih yang pas. Rasa kecapnya tidak kemanisan dan tidak overlaping dengan bumbu halus lain. Perlu diingat kecap adalah salah satu kunci enak atau tidaknya nasi goreng.

TemanJajan bisa buktikan dengan mencicipi dan membandingkan rasa nasi goreng di beberapa daerah. Biasanya masing-masing daerah memiliki rasa nasi goreng yang khas karena pengaruh rasa dan merk kecap.

Selanjutnya untuk isian nasi goreng ayam ini hampir sama dengan menu bakmi godog. Ada telur ayam yang diorak arik lalu dicampur dengan nasi, kemudian potongan daging ayam berbentuk dadu. Isian ini juga berbeda dengan nasi goreng bakmi Jawa Semarangan atau Solo yang biasanya menggunakan ayam suwir.

Selain isian, kondimen yang digunakan dalam nasi goreng ayam ini juga sama dengan bakmi godog. Bedanya jika TemanJajan ingin memesan pedas, maka nasi goreng akan dimasak dengan campuran sambal merah.

Menurut kami nasi goreng ini adalah makanan paling enak diantara deretan menu yang ada di Miroso Bakmi Jawa. 

Harga: Rp 25.000

Bisa dibilang rasa dari bihun godog babat ini hampir sama persis dengan bakmi godog. Hanya saja yang membedakan adalah jenis mie dan isiannya.

Jika bakmi godog menggunakan jenis mie kering, maka bihun godog menggunakan jenis bihun kering yang juga melewati dua kali proses pemasakan. Sementara isian yang digunakan dalam menu ini adalah telur orak arik dan babat sapi.

Sebenarnya isian babat ini bukanlah standar menu yang ditawarkan di Miroso Bakmi Jawa. Namun kami coba untuk melakukan improvisasi menu agar ada yang berbeda.

Tekstur babat yang digunakan empuk dan tidak berbau amis. Sayangnya paduan menu improvisasi yang ini ternyata kurang cocok di lidah kami.

Harga: Rp 30.000

Minuman terenak yang selalu kami pesan setiap makan di Miroso Bakmi Jawa! Rasanya wasgitel alias wangi panas sepet legi kenthel, khas standar teh enak bagi orang Jawa.

Penyajian teh ini menggunakan satu buah poci dan dua gelas kecil yang terbuat dari tanah liat. Sehingga suhu panas, aroma, dan rasanya bertahan lebih awet.

Untuk rasa manisnya sendiri menggunakan gula batu kuning berukuran kecil. TemanJajan bisa menentukan sendiri seberapa manis rasa yang ingin kamu dapatkan.

Saran kami meminum teh poci paling nikmat di sesi terakhir setelah menghabiskan makanan dan minuman utama. TemanJajan bisa menyeruputnya sedikit demi sedikit sembari berbincang hangat dan “gayeng”.

Harga: Rp 15.000

Rasa wedang uwuh ini enak namun kurang mantap. Mungkin karena penggunaan jenis rempah-rempah (uwuh) tidak terlalu banyak. Sehingga rasa dan aroma rempah-rempah yang muncul tipis.

Biasanya saat kami minum wedang uwuh selalu ada rasa dominan jahe, kapulaga, kayu secang, dan cengkeh. Warnanya juga merah agak kecokelatan karena kayu secang serta campuran rempah lainnya.

Meskipun menurut kami kurang terasa rempahnya, namun TemanJajan perlu mencoba menu ini saat makan di Miroso Bakmi Jawa. Agar suasana Jawa semakin kental terasa.

Harga: Rp 10.000

Lokasi Miroso Bakmi Jawa ini agak tersembunyi karena berada di komplek pertokoan kecil. Menurut kami konsep tempat makan ini lebih tepat disebut rumah makan. Suasananya nyaman dengan cahaya lampu temaram berwarna kuning.

Di beberapa titik terlihat hiasan yang identik dengan budaya Jawa seperti bingkai berisi kutipan bahasa Jawa, taplak meja motif batik, dan kap lampu dari anyaman rotan. Hal ini membuat paduan suasana rumah makan dan menu makanan yang dijual relevan yang Jawa banget.

Total ada 20 menu makanan dan 14 menu minuman. Berikut beberapa menu yang ada di Miroso Bakmi Jawa:

• Bakmi godog
• Bakmi goreng (biasa / babat)
• Bihun godog
• Bihun goreng (biasa / babat)
• Nasi goreng (ayam / babat / teri / ikan asin)
• Nasi godog
• Magelangan (biasa / babat)
• Kwe tiaw godog
• Kwe tiaw goreng (biasa / babat)
• Cap jae godog
• Cap jae goreng
• Kepala + sayap bumbu kecap

• Wedang ronde
• Wedang uwuh
• Wedang secang
• Wedang jahe
• Wedang jahe susu
• Teh poci gula batu
• Jeruk panas / es
• Teh panas / es
• S-Tee / Teh Botol
• Teh tawar
• Air mineral

Baik, ramah, penyajian agak lama saat antre

Tunai non-digital dan QRIS

Belum bersertifikat Halal, Non Alcohol, No Pork, No Lard, No Mirin

Jam 10.00 – 21.30

12 – 16 orang

Dine in, take away, online delivery (Go Jek)

Lokasi Miroso Bakmi Jawa sedikit masuk ke dalam komplek pertokoan kecil. Sehingga secara kasat mata tidak mudah menemukannya. Klik dan ikuti petunjuk peta lokasi Miroso Bakmi Jawa lebih mudah.

*) Klik di sini untuk membaca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel Miroso: Bakmi Jawa Terdekat di Jatibening dengan Vibes Jogja! pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.

Tidak banyak tempat makan yang menawarkan menu nasi kandar di Bekasi. Sehingga Sempoi Nasi Kandar sangat menarik untuk dicoba. Kami akan memberikan ulasannya di artikel berikut ini.

Menu nasi kandar di Bekasi bisa kami bilang memang kurang populer. Mungkin karena tahta tertinggi makanan rempah di sini atau bahkan di Indonesia masih dipegang oleh rendang dan gulai.

Nasi kandar sendiri sebenarnya memiliki rasa dan tampilan hampir sama seperti nasi Padang. Tapi bagi yang sudah pernah merasakannya, akan menemukan beberapa perbedaan kecil namun cukup signifikan.

Pertama, biasanya nasi kandar menggunakan lauk ayam merah, kari udang, cumi udah, paru kari dan beberapa pilihan menu protein hewani. Sementara nasi Padang memiliki pilihan menu yang lebih variatif.

Kedua, nasi kandar identik dengan penyajian menu masakan yang banjir kuah kari. Lalu beberapa orang ada yang suka menambahkan kondimen seperti okra dan sambal sebagai pelengkap. Sementara standar penyajian rumah makan nasi Padang asli biasanya menyajikan lauk secara terpisah dalam piring-piring kecil.

Ketiga, karena nasi kandar merupakan kuliner peranakan dari budaya india muslim, melayu dan arab yang berada di Malaysia maka biasanya kuah karinya menggunakan bahan garam masala, jinten, kapulaga. Sementara itu nasi Padang yang berasal dari Minang banyak menggunakan kunyit, serai, lengkuas, kemiri, jahe, cabai, santan, daun jeruk.

Keempat, TemanJajan akan merasakan nasi kandar memiliki tingkat kekentalan kuah lebih ringan dibanding nasi Padang meskipun sama-sama memiliki rasa rempah yang kuat. Karena kuah kari pada nasi kandar tidak menggunakan santan, sementara nasi Padang hampir semua kuahnya bersantan.

Nah itu dia penjelasan soal perbedaan rasa antara nasi kandar dan nasi Padang setelah kami mencicipinya. Kami juga benar-benar baru sadar enaknya makanan ini.

Selanjutnya kami akan menceritakan pengalaman makan menu nasi kandar di Bekasi melalui artikel ini.

Sebelum memesan, kami minta informasi varian menu nasi kandar apa saja yang ada di Sempoi. Akhirnya kami menjatuhkan pilihan pada nasi banjir ayam goreng mamak. Sepertinya ini menu signature dish di Sempoi.

Ada 8 komponen yang dicampur di atas piring stainless steel atau aluminum. Komponen tersebut terdiri dari nasi putih, kuah kari merah, kuah kari kuning kecokelatan, dan kuah kari gelap. Lalu komponen lauk yang menggunakan ayam goreng tepung berwarna merah dan komponen kondimen seperti sayur nangka, sambal hijau, okra, dan bawang goreng.

Komponen nasi disiram dengan 3 jenis kuah hingga basah namun tidak sampai menggenang. Awalnya kami mengira ketiga kuah ini memiliki nama yang berbeda, namun informasi dari staf Sempoi Nasi Kandar menyebutkan bahwa semua kuah tersebut bernama kari.

Saat kami cicip ketiga jenis kuah yang sudah tercampur tersebut menciptakan rasa cukup pedas khas rempah, rasa gurih asin, dan sedikit manis asam. Rasanya enak dengan aroma dan after taste rempahnya terasa cukup kuat.

Tekstur kuahnya sendiri tidak kental karena tidak menggunakan santan. Rasa pedasnya juga tidak meninggalkan sensasi panas di mulut dan perut seperti makan cabai.

Selanjutnya kami coba menjelaskan rasa dari ayam goreng mamak. Ukurannya cukup besar karena menggunakan jenis ayam pedaging. Kami merasa sepertinya daging ayam telah melalui proses marinasi dengan beberapa bumbu rempah. Lalu digoreng dengan tepung berwarna merah yang juga telah dicampur rempah.

Rasa ayam goreng merah enak dengan tekstur luar krispi karena tepung merahnya. Sedikit pedas namun masih aman untuk yang tidak terlalu suka pedas.

Bagian dalam ayam matang sempurna dengan daging tebal dan empuk. Rasa daging cenderung asin gurih. Rasa ayam ini tidak generik seperti ayam goreng tepung pada umumnya.

Over all menu ini bukan cuma cuocok tapi juga muanteeepp! Ohiya, selain rasanya yang enak porsi nasi dan ayamnya juga cukup besar. Jadi dijamin bakal kenyang.

Harga: Rp 32.000

Jos! Satu kata saat pelayanan menyajikan udang kuah kari di atas meja. Sebelum kami mencicipi rasanya, kami lumayan happy melihat jumlah dan ukuran udangnya.

Memang gimana sih rasanya? Bagian luar udang sebenarnya hampir sama dengan ayam goreng merah karena memakai jenis tepung yang sama.

Hanya saja menu ini menggunakan daging udang. Satu porsi menu ini berisi 4 ekor udang berukuran cukup besar dengan tekstur lembut dan terasa manis gurih.

Udang kuah kari ini muanteeepp! Rasa kuah karinya ngeblend dengan rasa daging udang yang umami serta tepung krispinya gurih dan harum.

Harga: Rp 22.000

Satu lagi yang khas dari kuliner peranakan asal Malaysia yaitu roti canai. Roti yang sepintas tampilannya mirip dengan roti Maryam ini biasanya disajikan dalam dua jenis rasa: manis atau asin.

Di Sempoi, meskipun dalam daftar menu hanya menawarkan roti canai susu yang manis, kemarin kami memesan roti canai kuah kari yang rasanya gurih asin. Karena pada umumnya roti canai memang dinikmati bersama kari daging kambing, domba atau sapi.

Satu porsi roti canai berisi 2 roti ukuran sedang. Kami suka dengan rasa dan tekstur rotinya. Rasa roti orginal sebelum dicocol kuah karinya sendiri sudah cukup gurih dan wangi. Tekstur bagian luarnya krispi dan bagian tengan empuk.

Tampilan roti canai ini juga clean, tidak ada bagian yang gosong karena pemanggangan tidak merata atau terlalu lama. Hanya saja, ada after taste gurih mentega atau minyak samin yang lumayan pekat. Sehingga agak kurang pas saat roti canai dimakan bersama kuah kari.

Namun walaupun begitu kami tetap merasa kombinasi rasa roti canai dan kuah kari keseluruhan muanteeepp!

Harga: Rp 19.000

Setelah mencoba semua menu main course dan side dish yang cenderung asin gurih, rasanya perlu diseimbangkan dengan minuman yang manis.

Kami memesan es teh tarik ukuran 12 OZ. TemanJajan pasti juga sudah tahu bahwa teh tarik merupakan minuman yang berasal dari budaya Melayu. Bukan saja di Aceh dan Minang, teh tarik juga jadi minuman khas di Malaysia, Brunei bahkan Singapura.

Kami sering minum teh tarik di resto atau kedai kopitiam, warung mie aceh, hingga cafe. Namun, tidak banyak cafe atau resto tersebut yang dapat menyajikan kopi tarik dengan rasa pas. Seringnya rasa kopi tarik tersebut dominan susu, dominan manis, atau rasa teh terlalu kental.

Tapi teh tarik di Sempoi ini menurut kami enak banget! Rasa teh, susu, dan manisnya benar-benar balance, semua ngeblend dengan baik.

Aroma tehnya lembut dan terkesan seperti vanilla, rasanya juga tidak pahit. Susunya memberi tekstur creamy namun tidak kental atau bold. Rasa manisnya juga tidak membuat enek atau takut terkena diabetes karena over.

Kami suka sekali dengan Es Teh Tarik ini dibanding es teh tarik jasmine.

Harga: Rp 18.000

Sempoi nasi kandar memiliki interior desain yang asik dan modern, serta suasana yang cozy menurut kami Sempoi melampaui sekedar warung makan.

Jika melihat ukuran bangunan, sistem pengolahan serta penyajian makanannya, sepertinya lebih tepat jika kami menyebutnya sebagai rumah makan. Alasan yang paling masuk akal adalah karena menunya yang tidak terlalu banyak dan sistem pelayanan sederhana.

Penyajian pesanannya juga cepat, kapasitas dine in yang terbatas namun dengan interior yang cukup estetik. Ditambah lebih banyak konsumen yang beli secara take away atau online delivery.

Ada empat jenis menu yang ditawarkan di Sempoi Nasi Kandar, yaitu menu set, menu a la carte, dessert dan menu minuman. Berikut informasi turunan dari keempat jenis menu tersebut:

• Nasi Banjir Ayam Goreng Mamak
• Nasi Banjir Ayam Bawang
• Nasi Banjir Udang Goreng
• Nasi Banjir Udang Kari
• Nasi Banjir Sotong Goreng / Kari
• Nasi Banjir Paru Goreng
• Nasi Banjir Telur Goreng

Menu a la carte ini terbagi dalam 3 kategori utama: kondimen sayur, lauk, dan nasi. Jika TemanJajan ingin mendapatkan sensasi lebih peda maka bisa juga memesan ekstra sambal.

Menu kondimen sayur di Sempoi Nasi Kandar yang bisa TemanJajan pilih antara lain: okra / cabai hijau besar (2 pcs), papadum (2 pcs), sayur kobis, peria goreng (pete).

Sementara lauk a la carte yang dapat TemanJajan pesan adalah sebagai berikut: telur masin, telur goreng, ayam bawang, ayam goreng mamak, udang goreng/kari, sotong goreng/kari, paru goreng.

Terakhir, jika TemanJajan ingin tambah nasi atau ganti jenis nasi maka bisa memilih menu nasi putih atau nasi briyani basmati banjir.

• Roti Canai Susu (manis)
• Roti Canai Kari (asin gurih). Menu ini tidak terpampang di daftar menu, tapi TemanJajan bisa request langsung ke kasir.

• Es Teh Tarik Jasmine
• Es Teh Tarik
• Es Lemon Tea
• Signature Es Sempoi Latte

Baik, Cekatan, Ramah

QRIS dan Transfer

Belum bersertifikat Halal, Non Alcohol, No Pork, No Lard

10.00 – 21.00

• Indoor 4 – 6 kursi
• Outdoor bisa ekstra 2 meja dan 8 kursi untuk makan di pelataran

Dine in, take away, online delivery (Go Food, Grab Food, Shope Food)

Sempoi Nasi Kandar di Jalan Caman Raya Jatibening. Jika TemanJajan baru keluar dari stasiun LRT Cikunir 1 langsung saja belok kiri. TemanJajan akan menemukan halte Cikunir, lalu terus saja jalan ke arah Cahaya Mulia Interior.

Selanjutnya setelah sampai di Cahaya Mulia Interior, TemanJajan akan melihat toko kopi Calf. Persis di samping toko kopi Calf tersebut Sempoi Nasi Kandar berada.

Temukan alamat Sempoi Nasi Kandar dekat stasiun LRT Cikunir 1.

*) Klik dan baca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel Sudah Tahu? Enaknya Nasi Kandar di Bekasi Dekat Stasiun LRT pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.

Memilih masakan Sunda di Bakul Emak Cianjur Jatiwaringin untuk makan malam selepas terjebak macet di jalanan Jakarta dan Bekasi rasanya bukanlah pilihan keliru. Setelah menahan lapar berjam-jam, kami seperti mendapat kesempatan untuk “balas dendam”.

Bagaimana tidak? Warung nasi Sunda punya ciri khas memberikan pelanggan seperti kami kendali penuh untuk memilih lauk yang sudah disajikan. Ambil apa saja, berapa saja, olahan goreng, bakar atau kukus semua bebas kami tentukan.

Inilah yang menjadi alasan kami kedua kalinya makan di Bakul Emak Cianjur. Di momen kedua kalinya ini untungnya kami punya kesadaran dan pertahanan diri yang baik. Sehingga kami cukup tahu mana menu makanan yang cocok di lidah kami.

Berikut ulasan yang bisa TemanJajan pertimbangkan:

Kami memesan pepes ayam karena pepes merupakan salah satu menu yang “Sunda banget”. Agar vibes warung Sundanya terasa semakin otentik.

Seperti pepes pada umumnya, menu ini menggunakan pembungkus daun pisang yang tampak sederhana. Namun saat dibuka, TemanJajan akan mencium aroma sedap dengan hint sedikit smokey yang menggugah selera. Aroma ini berasal dari kombinasi daun pisang dengan daging ayam dan rajangan atau cacahan bumbu pepesnya yang dikukus bersamaan.

Bumbunya mantap, tidak ada yang overlaping sehingga ngeblend dengan cukup baik. Kami merasakan kemungkinan besar bumbu ini ada yang diulek atau blender seperti bawang merah, bawang putih dan kunyit. Serta ada bumbu yang dirajang atau cacah seperti sereh, daun kemangi, cabai rawit merah dan kecombrang.

Namun, bumbu rajang atau cacah ini lebih terasa dominan. Bumbu ini membuat aroma rempah lebih keluar. Tapi sayangnya tekstur cacahan bumbu tersebut masih cukup kasar, sehingga sedikit mengganggu saat dikunyah di mulut.

Selanjutnya kami coba menjelaskan hasil ulasan daging ayam yang digunakan. Kami memilih ayam broiler atau pedaging bagian paha karena menu pepes ayam tidak menyediakan pilihan jenis ayam kampung.

Ayam bagian paha ini memiliki tingkat ketebalan dagingnya lebih tipis dari dada. Sehingga saat dimakan terasa empuk cenderung over cook. Kemungkinan karena proses kukusnya yang lama.

Namun, kelebihannya bumbu jadi menyerap hingga ke dalam daging. Sehingga rasa ayam enak dan tidak “anyep”.

Harga: Rp 25.000

Kami memesan ayam bakar dada jenis pedaging atau broiler dengan ukuran sedang. Warna ayam kecokelatan namun cenderung memiliki rasa asin gurih, dengan hint sedikit manis dan smokey. Jauh berbeda dengan ayam bakar khas Jawa yang gurih, manis dan “kental” dengan warna lebih mengkilap.

Menurut kami rasanya cukup enak, terlebih sisi luar ayam tidak ada bagian yang gosong sehingga saat memakannya terasa nyaman. Namun sayangnya bumbu kurang meresap ke daging lapisan dalam. Mungkin karena kami memilih ayam pedaging bagian dada yang memiliki daging tebal.

Satu porsi ayam bakar yang kami pesan ini bisa digunakan sebagai lauk sampai tiga kali tambah nasi.

Harga: Rp 20.000

Awalnya kami ingin memesan cah tauge atau cah kangkung, namun karena kedua menu tersebut habis akhirnya kami memilih cah buncis. Setelah kami cicip, ternyata pilihan kami tidak salah.

Rasa cah buncis ini enak dengan tampilan warna hijau cerah dan potongan memanjang berukuran sedang. Berbeda dengan tumis buncis di Rempah Bistro yang yang disajikan utuh sehingga ukurannya panjang.

Menurut kami cah buncis ini memiliki tekstur crunchy yang sepertinya dimasak dengan api panas dan durasi singkat. Sementara bumbunya terasa lebih kompleks dengan kuah yang berisi bawang putih cincang, bawa merah iris, cabe merah iris, daun bawang serta rasa seperti saus tiram dan kecap. 

Harga: Rp 18.000

Selain cah buncis kami juga memesan terong bakar sebagai menu side dish. Menurut kami setelah memakannya, menu ini kurang cocok jika dipadu padankan dengan ayam bakar maupun pepes ayam.

Seperti terong bakar pada umumnya bagian sisi dalam mempunya tekstur empuk sedikit berair. Rasanya plain dengan aroma smokey yang kentara. Sayangnya bagian luar masih banyak sisa kulit yang gosong. Ini sedikit mengganggu makan kami karena bagian makan gosong selain rasanya pahit juga kurang baik bagi kesehatan.

Harga: Rp 8.000

Kami memesan es teler untuk memberi kesegaran sekaligus menyeimbangkan rasa asin gurih dari semu menu makanan yang kami pesan. Es teler ini disajikan di gelas mangkok dan menggunakan sedikit shreded ice.

Porsinya cukup banyak dan mengenyangkan dengan isian alpukat, kelapa, kolang kaling merah, nata de coco dan rumput laut. Secara rasa es teler ini seperti es teler pada umumnya, manis karena kental manis dan gula cair serta sedikit gurih dari bahan santan encer. 

Harga: Rp 20.000

Nasi putih yang kami pesan untuk dua porsi disajikan dalam bakul anyaman. Nasinya putih, teksturnya tidak terlalu pulen tapi juga tidak pera. Aroma nasinya wangi karena penyajiannya menggunakan lapisan daun pisang.

Karena nasi disajikan hangat, membuat seluruh lauk, sayur, sambal dan lalapan terasa lebih mantap. Semua diurap jadi satu dengan tangan lalu ngeblend masuk ke mulut dengan penuh kenikmatan.

Meskipun nasi putih yang kami pesan dalam satu bakul untuk dua porsi, namun saat dieksekusi rasanya nasi tidak habis-habis membuat kami jadi nambah hingga kali.

Menurut kami lalapan bersama sambal jadi semacam second character super hero saat makan masakan Sunda.

Di Bakul Emak Cianjur lalapan jadi menu yang disajikan pertama sebelum menu utama muncul. Isiannya terdiri dari timun, kemangi segar dan daun pohpohan. Kami cukup tertarik dengan daun pohpohan ini.

Jika rasa timun dan kemangi sudah familiar di lidah kami, maka berbeda dengan daun pohpohan. Rasanya cenderung getir, semriwing, sepat dengan after taste sedikit pahit.

Meskipun daun pohpohan umum dalam sajian lalapan masakan Sunda, kami hampir tidak pernah memakan jenis daun ini. Saat mencobanya beberapa kali di Bakul Emak Cianjur ternyata memang daun pohpohan kurang cocok di lidah kami.

Namun jika TemanJajan suka lalapan jenis dedaunan yang memiliki rasa getir dan semriwing yang segar, TemanJajan bisa mencoba daun pohpohan ini.

Harga: gratis

Seperti yang kami sebut sebelumnya sambal juga merupakan second character super hero saat makan masakan Sunda. Makanan utama tidak akan jadi lebih enak tanpa menggunakan sambal.

Nah, sambal di Bakul Emak Cianjur ini tipe sambal basah yang menggunakan banyak campuran minyak. Sehingga cabainya tenggelam di dalam minyak dan saat dimakan terasa sangat oily. Berbeda dengan sambal bawang Warung Makan Bu Masitoh yang less oil dengan ulekan cabai bertekstur.

Saat kami rasakan bahan sambal khas Bakul Emak Cianjur ini cukup sederhana. Terdiri dari cabai rawit merah dan bawang putih yang lebih dominan dari bawang merahnya.

Rasa sambal cenderung asin gurih dengan bumbu penyedap rasa yang cukup dominan. Sementara tingkat kepedasannya masuk kategori pedas yang bisa bikin bibir panas dalam 2 – 3 suapan awal, namun masih terasa aman di perut.

Penyajian sambal ini cukup menarik karena menggunakan cobek batu besar yang berbentuk lumpang. Cobek ini menampung isi sambal yang banyak.

Harga: gratis

Rumah makan yang cukup luas dengan konsep kombinasi lesehan dan duduk di kursi. Menu makanan bisa langsung pilih dan ambil sendiri seperti pujasera, selanjutnya request olahan kukus, bakar atau goreng ke pelayan.

Tempat makan nyaman, namun sayangnya pengunjung bebas merokok di dalam area makan. Padahal ada banyak pengunjung keluarga yang membawa anak kecil. Kami pun merasa terganggu karena saat makan berulang kali harus terkena asap rokok dari pengunjung di samping kami.

Ketika kami sampaikan keluhan ke pelayan, pelayan telah meminta maaf namun tetap mewajarkan konsep merokok di area makan ini.

Total ada 30 lebih menu yang terdiri dari aneka olah lauk seperti goreng, bakar dan kukus. Lalu ada aneka sayur cah, tumis, urap dan sayur kuah. Pilihan minumannya juga cukup variatif. Beberapa diantaranya:

• Aneka olahan pepes (ayam, ikan, jamur, tahu)
• Ayam kampung dan pedaging dengan aneka olahan (goreng, kremes, bakar)
• Bebek goreng dan bakar
• Aneka olahan ikan asin
• Aneka ikan goreng, bakar dan pepes
• dan masih banyak menu lainnya

Sayur cah memiliki banyak varian, seperti: cah kangkung, cah tauge, cah buncis. Selanjutnya ada sayur tumis seperti pare dan oncom. Untuk sayur kering TemanJajan bisa memesan urap atau karedok. Sementara sayur berkuah tersedia menu sayur asem.

Selain menu umum seperti teh panas/es dan jeruk panas/es, TemanJajan juga bisa pesan aneka menu es menarik lainnya seperti es campur, es kopyor, es teler, es kelapa muda dan aneka jus buah.

Responsif, ramah, tidak tegas terhadap perokok yang makan di dalam ruang makan

Tunai non-digital, transfer BRI dan BCA

Belum bersertifikat Halal, No Pork No Lard

10.00 – 21.00

25 – 35 orang (meja & kursi normal)

30 – 50 orang (lesehan)

Dine in, Take Away, Online Delivery (Go Food dan Grab Food)

Meskipun ada nama “Cianjur”, ternyata rumah makan ini hanya memiliki tiga lokasi yang ketiganya tidak berada di Cianjur. TemanJajan bisa mengakses ketiga lokasi tersebut dengan klik link google map di bawah ini:

Temukan alamat Bakul Emak Cianjur Jatiwaringin.

Temukan alamat Bakul Emak Cianjur Petamburan

Temukan alamat Bakul Emak Cianjur Citeurep.

*) Klik di sini untuk membaca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel Bakul Emak Cianjur Jatiwaringin: Review Rasa, Harga, dan Menu pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.