Kenapa disebut kamir Arab? Salah satu sumber yang kami tanyai bernama bapak Samsudin menjelaskan asal mula kue ini dibuat oleh warga keturunan Arab yang tinggal di kampung Arab Mulyoharjo Pemalang. Bapak Samsudin sendiri dulunya tinggal dan besar di kampung tersebut sebelum pindah dan menetap di Semarang.

Kami sering membeli kamir Arab untuk oleh-oleh karena kuliner ini cukup awet dan cocok untuk dijadikan camilan. Biasanya kami membeli kamir Arab di Ibu Chamdiah dengan harga Rp 2.000 – Rp 3.000/pcs.

Pecak pe merupakan makanan yang terbuat dari ikan pari panggang kemudian dipenyet dengan sambal pecak. Rasanya uenaaakk banget! Perpaduan pedas, gurih sedikit manis dan segar karena menggunakan sedikit jeruk sambal atau jeruk purut.

Menjelajah daerah pesisir kurang lengkap jika tidak mencicipi masakan ikannya. Nah pecak pe ini jadi salah satu masakan ikan spesial kesukaan kami yang perlu kamu coba. Pecak pe biasanya kami makan dengan sayur bayam segar atau cukup “garingan” dengan nasi putih saja.

Kami biasa makan pecak pe di rumah makan Condong Raos Pemalang. Rumah makan sederhana tapi banyak pilihan masakan enak.

Kuliner sepanjang jalur pantura Jawa Tengah bagian barat sering kali menggunakan bahan tauco atau tauto. Termasuk juga soto tauto khas Pekalongan.

Soto ini punya rasa segar yang khas dari bumbu tauconya. Bagi sebagian orang mungkin terasa sedikit agak aneh, namun bagi kami ini nikmat dan unik.

Soto tauto biasanya menggunakan daging sapi, kerbau atau ayam. Kuahnya berwarna merah kecokelatan dengan rasa gurih manis dan sedikit pedas.

Nasi megono salah satu makanan yang khas banget dan banyak dijumpai di Pemalang, Pekalongan dan Batang. Kuliner ini berisi nasi putih dicampur sayur megono yang terbuat dari nangka muda, parutan kelapa, kecombrang dan bumbu rempah lainnya.

Kecombrang pada nasi megono adalah kunci yang membuat rasa dan aroma kuliner ini jadi khas dan sedap.

Kami biasa menikmati nasi megono yang dibungkus daun jati untuk sarapan dengan lauk mendoan. Tempat favorit kami menikmati nasi megono adalah di pinggir pantai Widuri.

Rumah makan ayam goreng andalan kami saat lewat daerah Gringsing, Batang. Sebenarnya bukan makanan yang khas banget karena ini adalah ayam goreng kampung pada umumnya.

Namun, karena ayam goreng gringsing cukup terkenal dan jadi ikon Kabupaten Batang maka kami masukan ke dalam daftar ini juga.

Rasa ayam goreng kampung ini gurih dan nikmat banget. Ini yang membuat kami berulang kali makan di sini.

Ayam goreng gringsing Bu Bengat ada di pinggir jalan utama Semarang – Batang, tepatnya di daerah Gringsing. Lokasinya dekat dengan pintu tol Batang dan berada sebelum alas roban jika dari arah Semarang.

Selain kuliner yang kami ulas di atas kamu juga bisa cobain grombyang Pak Waridin atau Pak Warso, bakso daging pak Mi’ad tanpa pentol yang dimakan menggunakan lontong, sate loso dan pindang tetel.

Ini dia ibu kota Jawa Tengah sekaligus salah satu kota surga kuliner di Indonesia. Banyak kuliner peranakan dari kota ini yang terkenal, salah satunya Lumpia. Lalu ada kuliner enak apa lagi nih di Semarang?

Menurut kami bakmi Jowo Semarang lebih kaya rasa dan punya kondimen lebih lengkap dibanding bakmi Jowo dari daerah lain seperti Yogykarata dan Solo.

Perbedaan rasa ini berasal dari banyak hal, seperti menggunakan mie basah yang hanya dijual di daerah Gang Pinggir Semarang. Lalu kecap yang digunakan juga kecap khas asli Semarang yaitu kecap Mirama.

Menikmati bakmi Jowo Semarang paling enak menggunakan kondimen kekyan dan sate uritan ayam. Uritan sendiri merupakan jeroan ayam petelur atau ayam merah tempat terbentuknya telur.

Kami biasa makan bakmi Jowo Semarang di Bakmi Jowo Idola dekat rumah sakit Elisabeth, Bakmi Jowo Pak Heri di perempatan Hanoman, Bakmi Jowo Pak Rebi di dekat SMAN 1 Semarang dan Bakmi Jowo Mas Bunder di Banyumanik.

Soto Semarang punya kuah bening kecokelatan dengan rasa cenderung manis gurih. Isian Soto Semarang biasanya terdiri dari nasi putih, soun, suwiran ayam dan taburan bawang merah dan bawang putih yang harum.

Ritual nikmat makan Soto Semarang yang biasa kami lakukan adalah dengan menambahkan lauk sate ayam, sate kerang atau sate telur puyuh yang disajikan dalam rendaman kuah manis. Kami sendiri suka mencampurkan kuah manis tersebut ke dalam soto kami.

Soto Semarang bisa jadi destinasi kulinermu selanjutnya saat melewati jalur pantura Jawa Tengah. Beberapa tempat makan Soto Semarang yang enak dan biasa kami kunjungi adalah Soto Bangkong, Soto Ayam Pak No, Soto Pak Man, Soto Pak Ra’an, Soto Mas Met dan Soto Soenaryo.

Nasi ayam pincuk khas Semarang ini punya rasa gurih yang lembut, aromatik, dan sedikit manis. Salah satu comfort food yang wajib banget kamu coba saat dalam perjalanan melewati jalur pantura Jawa Tengah.

Nasi ayam Semarang berisi nasi gurih, sambal goreng krecek dan jipang, telur pindang cokelat, suwiran ayam, dan disiram kuah opor. Penyajian makanan ini menggunakan pincuk daun pisang yang khas dan tradisional.

Agar lebih nikmat kami biasanya menambahkan lauk sate usus atau potongan ayam kampung masak opor.

Kamu bisa menikmati nasi ayam pincuk khas Semarang ini di sekitaran Simpang Lima, jalan Gajah Mada, jalan Anjasmoro dan jalan MT. Haryono. Kami sendiri paling sering makan nasi ayam di jalan Anjasmoro, kawasan Simpang Lima dan MT. Haryono.

Biasanya warung nasi ayam buka sore hingga malam hari. Namun jika kamu lapar dan kebetulan singgah di Semarang saat tengah malam atau dini hari, kamu bisa coba nasi ayam bu Sami yang buka pukul 23.00 – 06.00 pagi. Lokasinya berada di pusat kuliner depan Matahari Simpang Lima.

Mau pilihan menu makanan lain khas Semarang? Kamu bisa coba kulineran mangut ndas manyung, nasi goreng babat, mie kopyok, tahu gimbal dan jamu jun.

Jika kamu melanjutkan perjalanan dari Semarang hingga daerah Demak, Kudus maupun Pati kamu bisa mencicipi beberapa pilihan makanan enak ini.

Garang asem ayam merupakan makanan yang berisi potongan daging ayam kampung dengan kuah asam segar yang dikukus di dalam daun pisang.

Karena menggunakan ayam kampung rasa makanan ini jadi gurih dan segar banget. Kuahnya dominan asam yang berasal dari belimbung wuluh dan sedikit pedas dari potongan cabai.

Kalau kamu mulai mabuk perjalanan, kami sarankan makan garang asem ayam ini. Dijamin enak dan bikin seger lagi!

Makanan yang jadi andalan para pecinta jeroan ini berasal dari Pati. Yups, nasi gandul adalah nasi kuah cokelat dengan santan yang menggunakan daging atau irisan jeroan sapi.

Kuahnya hitam dan terasa gurih pekat manis karena campuran dari komposisi bahan kluwek, santan, kecap serta aneka rempah lainnya. Di beberapa kota seperti Semarang warung makan nasi gandul buka di sore hingga malam hari. Namun di Pati sendiri kamu bisa menikmati nasi gandul kapan pun.

Sepintas nasi pindang hampir mirip dengan nasi gandul, namun kuahnya sedikit lebih bening dan rasanya lebih ringan. Makanan ini berasal dari Kudus namun cukup populer juga di Semarang.

Selain kuah, perbedaan nasi pindang dan nasi gandul adalah pada isiannya. Nasi pindang bisa berisi daging sapi, kerbau atau ayam. Lalu ada campuran daun mlinjo atau godong so di dalamnya.

Soto Kudus ini sepintas hampir mirip dengan Soto Semarang. Namun, warna kuahnya cenderung lebih cokelat pekat dan tebal.

Penyajian Soto Kudus biasanya menggunakan mangkok kecil dengan isian daging ayam kampung. Menikmati Soto Kudus sendiri semakin sempurna dengan lauk tempe goreng, perkedel kentang dan sate kerang.

Asem-asem daging sapi atau kerbau, soto kemiri, dan petis kambing.

Wilayah pantura Jawa Tengah paling timur ini menyimpan berbagai potensi kuliner enak yang belum banyak dibahas.

Namun sayangnya kami sendiri sangat jarang berkunjung ke daerah tersebut. Kami belum berkesempatan untuk banyak mencicipi dan mengulas makanan khas Rembang dan Blora ini.

Seingat kami, dahulu kami pernah mencicipi sate Blora dan lontong Tuyuhan. Lontong Tuyuhan sendiri hampir sama seperti lontong opor namun dengan kuah kuning yang lebih pekat dengan aroma rempah smokey yang lebih kuat.

Di dalam kuah opor tersebut selain berisi ayam kampung ada juga potongan tempe tipis yang menambah tekstur dan kenikmatan.

Sementara sate Blora punya tekstur dan rasa bumbu kacang yang lebih ringan. Rasa satenya sendiri sudah berempah.

Penyajian sate Blora juga unik karena menggunakan kuah gule yang nikmat dan sambal kacang yang terpisah dari sate.

Urap latoh yang terbuat dari rumput laut (latoh), sate serepeh, dan kelo mrico (sup ikan).

Kuliner di sepanjang jalur pantura Jawa Tengah ini tidak lepas dari tradisi lokal masyarakat. Termasuk jam-jam tertentu untuk menikmatinya.

Misal warung lontong dekem di Pemalang atau nasi ayam pincuk Semarang kebanyakan buka di sore hingga malam hari. Sementara nasi ponggol dan nasi megono lebih mudah ditemui di pagi hari.

Jadi biar kamu TemanJajan dan TemanJalan bisa menikmati kuliner ini dengan nyaman, pastikan datang di waktu yang tepat. Biar tidak “kecelek” alias gagal jajan makanan khas yang kamu inginkan.

*) Klik dan baca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel Daftar 18+ Kuliner Enak Sepanjang Jalur Pantura Jawa Tengah pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.

Hidden gem tengah menjadi istilah populer di media sosial dan mesin pencarian. Secara harfiah hidden gem memiliki arti “permata tersembunyi”

Namun dalam percakapan umum yang sering muncul beberapa tahun belakangan, istilah ini sering kali diasosiasikan dengan traveling atau wisata.

Lalu apa sih sebenarnya arti hidden gem itu, seperti apa ciri-cirinya, dan bagaimana cara menemukannya? Baca artikel ini untuk mendapatkan jawabannya.

Merujuk Cambridge Dictionary hidden gem merujuk pada suatu tempat yang dianggap bagus, menarik, menyenangkan namun belum banyak diketahui orang.

Tempat ini memiliki konteks yang cukup luas. Bisa bentang alam, bangunan, tempat wisata, tempat makan, tempat pertunjukan seni atau lainnya yang membuat orang merasa takjub saat melihat maupun merasakannya.

Namun, istilah hidden gem yang populer saat ini lebih berakitan dengan tempat wisata atau tempat makan yang enak banget tapi nggak viral, lokasinya tersembunyi dan nggak banyak orang yang tahu.

Ada insight menarik dari Inventure.id yang menjelaskan bahwa hidden gem di Indonesia mulai populer sejak pandemi Covid 19.

Saat itu masyarakat banyak yang berminat untuk traveling ke tempat wisata yang masih asri dan belum banyak diketahui untuk menghindari kerumunan.

IDN Research Institute juga memiliki data menarik yang menunjukkan bahwa 82% Gen Z Indonesia lebih memilih wisata yang kurang populer dimana 52% dari mereka mencari pengalaman unik yang ditawarkan wisata hidden gem.

Fakta dan insight ini mempertegas bahwa hidden gem bukan saja sekedar populer dalam obrolan. Namun juga pada perilaku wisata masyarakat saat ini khususnya Gen Z.

Kalau kamu juga tertarik untuk bisa menemukan tempat makan dan wisata hidden gem, coba deh ketahui ciri-cirinya berikut ini:

Sering kali kami temukan tempat makan hidden gem yang jam bukanya sangat singkat, misal dari jam 07.00 pagi dan tutup jam 10.00 atau 11.00 siang.

Hal ini disebabkan beberapa hal di antaranya stok yang terbatas namun banyak pembeli yang membuat makanan cepat habis. Bisa juga karena mengikuti kebiasaan pelanggan lokal yang hanya jajan di jam-jam tertentu.

Wisata dan tempat makan hidden gem biasanya jarang atau bahkan tidak melakukan promosi. Jika melakukan promosi pun sering kali berbentuk sangat klasik seperti papan nama dan petunjuk warung berbentuk apa adanya.

Mereka lebih dikenal dengan cara natural melalui informasi mulut ke mulut. Baik antara komunitas lokal atau turis yang pernah memiliki pengalaman personal traveling ke tempat tersebut dan merekomendasikannya ke komunitas luar.

Beberapa tempat makan hidden gem bisa berada di dalam pasar tradisional, di pedesaan, di dalam gang pemukiman warga, atau tersembunyi di balik padatnya bangunan suatu kota.

Sementara jika itu tempat wisata biasanya merupakan bentang alam yang masih alami. Medan menuju lokasinya sulit dilalui dan belum dikelola secara profesional.

Minimnya promosi dan terbatasnya akses informasi ke wisata atau tempat makan hidden gem, membuat hanya sedikit orang luar yang mengetahuinya.

Sehingga salah satu ciri lainnya adalah lebih banyak orang lokal yang makan atau berkunjung dibanding orang luar daerah.

Kamu bisa cek plat nomer kendaraan pengunjung yang parkir atau ada tidaknya kendaraan yang membawa rombongan dari luar kota.

Kebanyakan tempat makan hidden gem menjual menu makanan sederhana, namun rasanya beneran enak. Sehingga menjadi langganan dan pembicaraan dari mulut ke mulut komunitas lokal.

Menu makanan sederhana ini bisa berasal dari resep lawas turun temurun atau mengikuti selera warga lokal yang biasanya cukup sederhana.

Menu khas dengan cita rasa yang benar-benar enak adalah hal utama yang ditonjolkan. Bukan gimmick marketing seperti interior instagramable atau promo semacam undian sepeda motor dan deposito.

Menu makanan khas yang enak ini secara tidak langsung menjadi alat pemasaran atau promosi yang kuat. Mungkin pemilik atau pengelola memegang prinsip produk yang baik otomatis akan bertemu pembelinya sendiri.

Jika itu tempat wisata maka lokasi tersebut masih tampak alami atau asli tanpa permak berlebih. Walau mungkin sudah ada beberapa bangunan fasilitas umum penunjang seperti toilet atau gubuk istirahat.

Lalu jika itu tempat makan maka biasanya memiliki bentuk bangunan sederhana dan tidak tampak instagramable. Bisa berbentuk rumah makan, warung makan, atau tenda street food.

Kembali lagi ke poin sebelumnya, mereka lebih mengandalkan kualitas rasa makanan atau suasana alami dibanding gimmick marketing.

Menemukan hidden gem memang sangat menarik bagi para traveler. Hal ini dapat menciptakan pengalaman personal yang eksploratif, ekslusif dan otentik.

Setelah sebelumnya sudah mengetahui ciri-cirinya, kini saatnya kamu tahu cara untuk menemukannya.

Seperti yang telah kami jelaskan sebelumnya, komunitas dan warga lokal biasanya merupakan pelanggan tempat makan hidden gem.

Sementara jika tentang tempat wisata biasanya warga lokal ikut mengelola dan mencari manfaat di tempat tersebut.

Maka bertanya ke komunitas atau warga lokal adalah cara yang cukup efektif.

Blusukan ke pasar tradisional bisa membuatmu menemukan tempat makan hidden gem. Pertama memang ada penjual makanan enak di dalam pasar.

Seperti jika di Semarang biasanya kamu bisa menemukan penjual nasi rames atau gule yang enak. Sementara jika di Jakarta dan Bekasi biasanya ada penjual nasi uduk, lontong sayur hingga masakan Padang yang sedap.

Kedua kamu dapat menemukan informasi dari para penjual. Karena bisa jadi pemilik tempat makan berbelanja bahan baku masakan di pasar tersebut.

Menurut kami pasar tradisional adalah sumber informasi kelokalan yang cukup lengkap.

Jika belum berkesempatan tanya ke warga lokal atau blusukan pasar tradisional, kamu bisa coba memantau ulasan blogger kuliner maupun traveling.

Cari blogger yang sering mengeskplor tempat wisata, kuliner dan budaya lokal suatu daerah. Semakin spesifik konten kelokalannya maka akan semakin baik. Lalu utamakan konten organik, hindari konten yang bersifat sponsor atau endorse.

Percaya kami, mengikuti walking tour bukan hanya membuatmu bisa mendapatkan cerita sejarah dan fakta menarik suatu daerah. Tapi juga mendapatkan informasi makanan khas hingga wisata dan tempat makan hidden gem di daerah tersebut.

Kamu bisa menanyakan ke pemandu walking tour atau jika memungkinkan bersama rombong bisa minta penyelenggara untuk mengunjunginya.

Salah satu cara online yang bisa kamu lakukan adalah masuk ke forum atau grup komunitas lokal di Facebook, Quora, KasKus atau platform online lainnya.

Tanyakan atau cari informasi terkait tempat wisata dan tempat makan paling enak tapi yang lokasinya tersembunyi di daerah tersebut.

Setelah mendapatkan beberapa informasi, lakukan penyortiran dan cross check dengan menanyakan ke komunitas lokal secara langsung saat sudah berada di daerah tujuan.

TemanJajan dan TemanJalan itu dia pengertian hidden gem, cirinya dan cara menemukannya. Kamu bisa terus membaca artikel jajanjalan.com untuk mendapatkan informasi serta ulasan wisata dan tempat makan lainnya.

Sumber:

• https://inventure.id/tourism-post-pandemic/
• https://cdn.idntimes.com/content-documents/indonesia-gen-z-report-2024.pdf

*) Klik dan baca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel Hidden Gem Adalah: Arti, Ciri dan Cara Menemukannya pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.

Ciri tempat makan enak sering kali dikaitkan dengan viralitas. Namun kenyataannya banyak tempat makan atau makanan viral yang rasanya biasa saja setelah kami mencobanya. 

Kamu juga pernah mengalami hal tersebut? Biasanya sih ini karena berpatokan pada ulasan positif dan puja puji content creator ribuan followers yang dijadikan indikator rasa makanan.

Padahal ulasan tersebut bisa jadi bentuk kerja sama konten berbayar dan strategi gimmick marketing lain. Misalnya menonjolkan tempat instagramable dan bentuk makanan estetik, namun keduanya belum tentu merepresentasikan rasa makanan yang benar-benar enak.

Sebenarnya ada ciri tempat makan enak yang bisa kamu jadikan patokan. Apalagi jika kamu belum pernah makan di tempat makan tersebut sebelumnya.

Simak baik-baik ciri tempat makan yang beneran enak tapi nggak semua orang tahu ini:

Bisnis kuliner terkenal dengan bisnis hit and gone atau cepat terkenal namun cepat juga hilangnya. Merujuk data riset dari Kompas tingkat kegagalan bisnis kuliner mencapai 60% di 3 tahun awal.

Sehingga tempat makan yang bisa bertahan setidaknya hingga 5 tahun pertama dan selalu konsisten laris bisa jadi ciri tempat makan tersebut punya masakan yang enak.

Apalagi jika tempat makan tersebut sudah terkenal bahkan selalu laris selama belasan bahkan puluhan tahun seperti Ayam Goreng Suharti, maka kemungkinan besar makanannya beneran enak.

Jadi kalau kamu kamu coba makan di suatu tempat makan yang masih asing, cek terlebih dahulu profil tempat makan tersebut. Bisa dengan bertanya ke warga lokal, cek melalui internet, atau lihat rekomendasi jajanjalan.com, barang kali kami sudah pernah mengulasnya.

Ciri satu ini sebenarnya mitos yang populer namun entah mengapa kami juga mempercayainya.

Alasan sederhana kami menggunakan patokan ini karena pertama kami sering melihat PNS di sekitar kami punya hobi jajan. Sehingga mereka memiliki banyak referensi tempat makan dan rasa masakan. Mereka akan pergi berulang ke tempat makan yang dianggap enak.

Kedua, PNS menjadikan makanan atau tempat makan sebagai bagian dari program-program seremonial. Sehingga mereka selalu memastikan bahwa tempat makan yang dipilih atau menu makanan yang dipesean harus benar-benar enak.

Google Review merupakan fitur dari Google yang dibuat agar pengguna dapat saling berbagi pengalaman dan membantu pengguna lain mengambil keputusan.

Dalam konteks tempat makan enak semakin tinggi rating dan review positif sebuah tempat makan biasanya tempat makan tersebut beneran enak. Jumlah rating tinggi dan review positif yang banyak sering kali menjadi rujukan karena dipercaya oleh pengguna lainnya.

Meskipun menggunakan Google Review, kamu tetap perlu cross check dengan ciri lainnya ya TemanJajan. Karena saat ini sering ditemui praktik “jual-beli ulasan positif” untuk bisnis termasuk bisnis kuliner.

Sehingga bisa jadi rating tinggi dan review positif suatu tempat makan tidak berasal dari pengalaman organik. Atau istilah populernya sekarang menggunakan jasa buzzer.

Sama seperti ciri ramai PNS makan siang, kami pun punya alasan sederhana untuk mempercayai hal ini.

Kami dan kebanyakan dari kamu pasti setuju jika masakan Tionghoa biasanya enak. Ini sedikit banyak menunjukkan bahwa etnis Tionghoa memiliki standar kualitas cita rasa yang tinggi.

Maka saat akan berkunjung ke tempat makan yang belum pernah kamu coba sebelumnya, cek dahulu apakah mereka memiliki pelanggan dari etnis Tionghoa.

Ciri-ciri lain tempat makan yang beneran enak adalah biasanya memajang foto pejabat pemerintahan dari level daerah hingga pusat.

Biasanya jika ada pejabat yang berkunjung ke suatu tempat, instansi yang menjadi tuan rumah akan menjamu di tempat makan yang enak dan khas. Misalnya seperti Mangut Ndas Manyung Bu Fat di Semarang yang jadi langganan Pak SBY saat menjadi presiden Indonesia ke-6.

Bisa juga karena memang sebelum menjadi pejabat sudah berlangganan makan di tempat makan tersebut. Seperti misalnya Ayam Goreng Mbah Karto Tembel yang jadi langganan Pak Jokowi sejak sebelum beliau menjabat sebagai presiden Indonesia ke-7.

Warung makan sederhana yang parkirannya penuh mobil pelanggan juga bisa jadi patokanmu untuk menilai tempat makan tersebut beneran enak atau tidak.

Karena biasanya tempat makan yang beneran enak bisa membuat orang-orang rela parkir mobil di tempat kecil. Bahkan merek mau melakukan effort lebih untuk menjangkau tempat makan tersebut.

Misalnya Warung Gudangan Bu Masitoh dekat wisata Saloka. Warung makan underrated dengan bangunan dan sederhana ini selalu penuh mobil. Bahkan beberapa diantaranya rela parkir di pinggir jalan atau menunggu sampai ada mobil pembeli lain yang keluar.

Apakah tempat makan yang punya banyak cabang pasti enak? Bisa iya bisa tidak. Karena beberapa bisnis tempat makan yang viral bisa cepat buka cabang, namun cepat tutup satu persatu juga karena perlahan sepi pembeli.

Maka dari itu saat kamu ingin mencoba makan di tempat makan yang memiliki banyak cabang, pastikan semua atau sebagian besar cabangnya konsisten ramai pembeli.

Topik terkait makanan sering kali jadi bahan pembicaraan saat kumpul keluarga besar. Namun, khusus makanan enak biasanya akan dibahas dan direkomendasikan lintas generasi.

Umumnya, dari generasi orang tua kita mengajak kita saat anak-anak untuk makan ke suatu tempat. Karena kita merasa makanannya enak, selanjutnya kita mengajak generasi anak-anak kita untuk ikut merasakan makanan tersebut.

Hal ini hampir serupa dengan penelitian yang dimuat di sciencedily.com yang menyebutkan bahwa otak manusia mengaitkan pengalaman rasa dengan konteks waktu dan tempat terjadinya.

Sehingga jika kamu pernah merasakan makanan enak di suatu tempat bersama keluarga di suatu waktu dan dalam kondisi yang baik, maka itu akan menjadi pengalaman baik yang akan terus diingat. Pengalaman baik tersebut berpotensi untuk dibagikan ke generasi selanjutnya.

Entah kenapa kami sering kali merasa makanan yang diolah secara manual seperti diulek atau diurap dengan tangan menghasilkan rasa enak yang khas.

Sensasi sedap natural jadi lebih menonjol, seperti sambal ulek lebih nikmat dibanding sambal yang diblender. Contoh tempat makan seperti ini adalah Waroeng Spesial Sambal SS.

Tempat makan yang masih banyak mengolah makanannya dengan cara manual seperti ini layak kamu dan TemanJajan lainnya coba.

Saat akan jajan di suatu tempat makan yang masih asing untukmu, coba cari informasi ke warga lokal apakah tempat makan tersebut memiliki menu khas.

Tempat makan enak biasanya memiliki minimal satu menu khas yang terkenal dan jadi hero produk. Jadi, meskipun mereka menyediakan banyak varian menu, identitas mereka tetap akan dikenal dari satu menu khas yang dianggap paling enak ini.

Contohnya dari pengalaman kami makan di Rumah Makan Bangun Trisno. Rumah makan yang sudah berdiri sejak 1960an di Tawangmangu ini memiliki banyak variasi menu seperti ayam tim jamur yoka, rawon, iga bakar, ayam panggang, dan lainnya. Namun identitas makanan yang terkenal khas dan paling enak adalah ayam tim jamur yoka.

Kami yakin banyak orang yang sudah tahu ciri ini, namun bisa tetap kamu jadikan patokan.

Yaps betul, tempat makan yang jadi langganan banyak artis mengindikasikan jika memiliki menu masakan yang beneran enak. Contohnya seperti rumah makan Selat Vien’s di Surakarta. Selama kami tinggal di Solo, kami sering makan di sini dan bertemu artis-artis ibu kota yang sedang melakukan syuting film atau tour di Solo.

Kita tahu di era media sosial saat ini sudah umum bisnis kuliner berlomba-lomba ingin viral dengan strategi iklan atau endorse. Namun, tempat makan viral tidak menjamin punya rasa makanan enak.

Biasanya cara ini membuat tempat makan bisa terlihat langsung ramai pembeli. Jika beneran enak maka larisnya akan stabil dan jangka panjang. Namun, jika zonk biasanya hanya dalam beberapa bulan saja akan menjadi sepi.

Maka dari itu jika kamu menemukan tempat makan yang larisnya konsisten namun tidak pernah kelihatan beriklan atau endorse selebgram, tempat makan tersebut layak untuk dicoba!

Itulah 12 ciri tempat makan enak yang bisa kamu jadikan patokan agar tidak kena zonk.

Kamu bisa menggunakan salah satu cirinya saja. Tapi berdasarkan pengalaman kami akan lebih presisi jika mengkombinasikannya satu sama lain sebagai upaya melakukan cross check.

Misal kami menggunakan rating tinggi di Google untuk menyaring daftar rumah makan yang ingin kami kunjungi di suatu tempat.

Lalu sebelum memutuskan tempat mana saja yang akan benar-benar kami datangi, kami akan bertanya ke warga lokal seperti karyawan hotel tempat menginap atau tukang parkir di tempat kami berwisata.

Lebih baik lagi jika kamu punya teman warga lokal yang bisa memberikan referensi dan ulasan tentang tempat makan yang ingin kamu tuju.

Berdasarkan pengalaman kami memang ada banyak ciri untuk mengetahui tempat makan enak, namun kami selalu memegang prinsip halal sebagai fundamental.

Sehingga sebelum melakukan cross check untuk menentukan tempat makan enak, di awal kamu perlu pastikan terlebih dahulu jika tempat makan yang akan kami kunjungi maupun makanan yang akan kami beli halal.

Bagi kami ini akan membuat kami lebih tenang saat makan dan merasa makanan jadi lebih nikmat.

Sumber:

• https://www.kompas.id/baca/riset/2024/08/15/mengapa-kafe-dan-kedai-kopi-kian-marak-di-indonesia
• https://support.google.com/googleshopping/answer/7163734
• https://www.sciencedaily.com/releases/2014/09/140922110149

*) Klik dan baca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel 12 Ciri Tempat Makan Enak yang Nggak Semua Orang Tahu pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.