Branding dan aroma Roti O sudah melekat kuat bagi banyak traveler dan komuter yang sering menggunakan kereta seperti KRL, LRT, maupun kereta jarak jauh. Bahkan bisa dibilang Mexican coffee bun ini adalah top of mind sekaligus preferensi utama makanan ringan di stasiun maupun area transportasi publik.

Termasuk saat melewati JPM Dukuh Atas biasanya kamu akan mencium aroma wangi Roti O atau D’Crepes. Namun, semenjak hadir Roti Bun tiga bulan lalu, lansekap variasi makanan dengan aroma kuat dan memikat di area tersebut berubah.

Bukan hanya alternatif, Taro Bun bahkan bisa menjadi pilihan utama orang-orang yang ingin menikmati roti bun dengan cita rasa dan aroma di luar “kebiasaan” selama ini.

Mengusik Dominasi Roti O di JPM Dukuh Atas

Roti Bun berpeluang mengusik dominasi Roti O dengan pengalaman unik yang “menantang arus”. Berikut beberapa alasannya:

Pertama, topping taro atau ubi manis khas Jepang yang sangat aromatik, unik dan manis. Selama 10 tahun belakangan kita mungkin lebih akrab mencium aroma coffee crust yang menjadi topping Roti O maupun Roti Boy. Maka Taro Bun memberikan sensasi aroma berbeda, khas, dan seperti melawan pakem atau arus.

Aroma ini bahkan bisa kamu cium saat berjalan dari lantai atas JPM Dukuh Atas menuju tangga turun arah outlet Taro Bun yang berada satu lantai di bawah.

Kedua, Taro Bun punya filling cream aneka rasa dengan volume melimpah. Filling ini semakin menciptakan diferensiasi khas Taro Bun dibanding Roti O. Namun secara subyektif kami kurang cocok dengan tekstur filling cream yang konsistensinya terlalu pekat dan volumenya terlalu banyak.

Ketiga, bagi kami ukuran Taro Bun saat hangat nampak lebih besar dan padat dibanding Roti O. Sehingga makan satu terasa kurang makan dua bakal kekenyangan.

Keempat, Taro Bun menawarkan paket family 1 doz isi 6 pcs roti dengan harga lebih hemat dan bebas pilih varian filling. Paket ini dikemas menarik dengan packing dus berawarna ungu yang menarik.

Harga, Rasa dan Menu Taro Bun

Taro Bun fokus menjual jenis roti bun dan beberapa minuman dingin. Ada 6 varian filling dengan rasa unik yang bisa kamu pilih serta 7 jenis minuman varian coffee, taro, tea dan chocolate.

Berikut daftar menu bun dan minuman di Taro Bun yang sudah pernah kami cicipi:

Taro Bun Butter

Secara pribadi saya paling suka dengan menu satu ini. Rasa isian butternya original, harum, dan lembut tanpa merusak rasa dan aroma taro crust sebagai topping sekaligus identitas utama roti Taro Bun.

Harga Taro Bun Butter Rp 12.000, paling murah dibanding lainnya.

Taro Bun Lemon Mascarpone

Menu Taro Bun dengan isian cream lemon mascarpone, yaitu sajian klasik Italia dengan paduan rasa asam yang sedikit menyegarkan dan sedikit manis lembut keju macarpone. Warna isiannya kuning cerah dan terlihat kontras dengan warna ungu taro crust yang menyelimuti roti bun.

Harga Taro Bun Lemon Mascarpone Rp 15.000

Taro Bun Raspberry

Menu Taro Bun selanjutnya yang saya suka adalah varian isi cream Raspberry. Rasa filling creamnya cenderung masam dengan hint manis dan warna keunguan. Sayangnya, kembali lagi volume dan tekstur filling cream terlalu mendominasi rasa dan aroma orginal taro crust.

Harga Taro Bun Raspberry Rp 15.000

Taro Bun Peach Cream

Menu ini punya rasa isian yang juga cenderung asam dan manis seperti buah peach dengan warna cream putih. Rasa manisnya lembut dan tidak bikin giyung, namun tetap mengalahkan rasa original taro crust.

Harga Taro Bun Peach Cream Rp 15.000

Taro Bun Chocolate

Salah satu comfort menu yang enak namun bukan favorit saya. Rasa chocolatenya bukan tipikal dark chocolate yang punya hint pahit melainkan rasa milk chocolate yang dominan creamy manis.

Namun menurut kami, rasa chocolate ini masih aman jika berpadu dengan rasa dan aroma taro crust. Berbeda dengan menu isian dengan rasa asam yang cenderung menenggelamkan rasa taro crustnya.

Harga Taro Bun Chocolate Rp 15.000

Taro Bun Vanilla

Comfort menu lainnya selain butter dan chocolate adalah Taro Bun vanilla. Rasa vanillanya cukup umum di lidah, memiliki tekstur tebal dan aroma vanilla lembut. Rasanya cenderung manis creamy vanilla hampir seperti susu.

Harga Taro Bun Vanilla Rp 15.000

Paket Family Pack

Paket 1 duz berisi 6 pcs Taro Bun yang rasanya bisa kamu mix. Saya biasanya memilih ini untuk keluarga atau rekan karena harganya lebih hemat dan bebas pilih variasi rasa.

Harga paket family pack Rp 80.000

Americano Iced

Bagi saya americano iced Taro Bun ini enak. Bodynya light, dengan sedikit rasa pahit yang memiliki hint citrus ringan. Sebagai pemilik GERD, saya merasa americano iced dari Taro Bun ini cukup aman.

Americano iced ini kira-kira disajikan dalam volume 22 oz. Sehingga butuh waktu lama untuk menghabiskannya. Cocok jika kamu beli sebagai teman perjalanan.

Lalu selain rasa dan volume, saya juga suka dengan jenis dan design cup yang digunakan. Warna latar silver chrome dengan design lucu corak ungu membuat wadah americano iced Taro Bun tampak eye catching namun tidak alay.

Harga americano iced Taro Bun Rp 22.000

Harga dan Menu Roti O

Berikut informasi lengkap harga Roti O terbaru yang kami ambil dari Instagram @rotio.indonesia:

• Roti O Butter (original) harga Rp 14.000/pcs
• Sultana Pastry Rp 15.000/pcs
• Chocolate Pastry Rp 15.000/pcs
• Cheese Pastry Rp 20.000/pcs
• Tuna Pastry Rp 20.000/pcs
• Beef Pastry Rp 20.000/pcs
• Almond Turn Over Rp 20.000/pcs
• Banana Chococheese Rp 20.000/pcs
• Chicken Curry Rp 20.000/pcs
• Martabak Croissant Rp 20.000/pcs
• Varian Crombo’o Rp 20.000/pcs

Roti O saat ini memang memiliki lebih banyak varian dengan rasa manis dan gurih. Selain Mexican Coffee Bun, Roti O juga menjual menu pastry, ice cream, minuman kopi, chocolate, dan teh.

Tips Menikmati Taro Bun

Masalah yang sering kali dialami saat membeli Taro Bun adalah antre panjang atau menunggu proses baking yang lama karena stock sering sold out. Berikut tips terbaik menikmati Taro Bun dari membeli hingga memakannya:

• Lakukan pre-order

Agar kamu tidak harus mengantre terlalu lama atau malah nunggu proses baking yang bisa sampai 40 menit, lebih baik lakukan pre-order. Misalnya saat pagi akan berangkat kerja kamu bisa langsung mampir ke outlet Taro Bun untuk pesan dan bayar lalu info ke kasir akan diambil siang, sore atau malam hari sepulang kerja.

Jika tidak sempat mampir, kamu bisa mengisi Google Formulir Pre-Order Taro Bun melalui link di bio Instagram mereka @tarobunbakery. Ikuti rulesnya dan jangan lupa infokan di outlet mana kamu ingin mengambil Taro Bun pesananmu.

• Membeli di luar jam masuk dan pulang kantor

Ingin praktis pesan langsung bisa menikmati Taro Bun? Saran kami beli di jam sepi, misal jam 10.00 – 15.00. Karena biasanya di jam berangkat dan pulang kantor outlet Taro Bun selalu ramai dan penuh antrean.

• Request roti yang fresh baked

Jika kamu pilih cara pre-order, sampaikan bahwa kamu ingin pesanan diambil dalam keadaan hangat. Sehingga tim Taro Bun akan memilih dan mengemas pesanan Taro Bun yang masih fresh from oven untukmu. Cara ini sudah pernah saya lakukan saat pre-order langsung di launching outlet JPM Dukuh Atas di hari kedua.

Keuntungan roti fresh baked adalah aromanya masih sangat kuat dan nikmat, taro crust masih terasa sensasi renyah dan roti masih mengembang sempurna. Sementara saat sudah suhu normal roti cenderung sedikit mengempis.

• Coba menu yang menarik tapi jangan lupa selalu pesan menu butter

Eksplorasi berbagai rasa yang tersedia dan temukan rasa favoritmu. Namun, jangan pernah tinggalkan menu butter karena menul ini akan memberikan pengalaman rasa original Taro Bun sebenarnya.

• Nikmati selagi hangat

Masih berhubungan dengan poin nomer 3, menikmati Taro Bun fresh baked yang masih hangat akan membuat kenikmatannya paripurna. Baik dari segi rasa, aroma, tekstur, semuanya memadu dengan baik memanjakan indra perasa dan penciumanmu.

Bagaimana Teman Jajan, ada yang sudah cicipi Taro Bun dan setuju dengan ulasan kami? Atau kamu malah baru tahu dan ingin menjadikan artikel ini sebagai referensi jajan Taro Bun? Apapun itu, tulisan ini dibuat secara jujur tanpa endorse dan tanpa maksud menjelekkan. Kami menikmati Taro Bun dan mencoba menjelaskan apa yang kami rasakan.

Kami harap tulisan ini bisa jadi panduan jajan yang positif untuk kamu yang sedang beraktivitas di sekitar JPM Dukuh Atas.

*) Klik dan baca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel Aromatiknya Taro Bun di Tengah Dominasi Wangi Kopi Roti O pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.

Hah harga menu Tsuka Ramen mulai 14 ribuan? Emangnya enak? Tempatnya nyaman nggak tuh? Halal nggak tuh? Antrenya panjang banget loh!

Bisa jadi saat membaca judul artikel kami dalam benakmu muncul pertanyaan seperti di atas. Memang biasanya untuk bisa menikmati ramen enak harga affordable di beberapa restoran ramen populer di Jakarta seperti Roji Ramen kami perlu membayar 35 ribuan – 60 ribuan per orang.

Di bawah harga tersebut, kami cenderung menemukan ramen kaki lima dengan rasa dan fasilitas seadanya. Kecewa? Tentu tidak, karena kami percaya setiap harga ada segmentasi pasarnya.

Tapi bagaimana jika ada ramen harganya mulai 14 ribuan aja dan rasanya beneran enak? Ini nggak gimmick, ini beneran nyata. Baru saja kami mencoba menu Tsuka Ramen, sebuah resto ramen yang selalu terlihat ramai bahkan antreannya sampai panjang.

Sebenarnya, sudah cukup lama kami tahu Tsuka Ramen. Sebagai penyuka ramen kami memang sempat penasaran menu dan rasanya, namun malas kalau harus antre. Hingga di suatu malam kami kelaparan saat perjalanan pulang kantor tapi belum ada tujuan tempat makan.

Akhirnya kami terdorong untuk rela mengantre panjang, demi mengisi perut sekaligus menjawab rasa penasaran kami selama ini. Berikut ulasan yang bisa kamu gunakan untuk pertimbangan mencicipi Tsuka Ramen terdekat dari tempatmu saat ini.

Harga Menu Tsuka Ramen yang Kami Pesan

Menu Tsuka Ramen terdiri dari dua jenis: ramen dan dried. Untuk menu ramen terdiri dari 4 menu, yaitu original ramen (tidak pedas), miso Tsuka Ramen (tidak pedas), volcano ramen (pedas), red ninja ramen (pedas). Sementara menu dry ramen terdiri dari golden dry ramen (agak pedas) dan red dry ramen (pedas).

Sehingga total menu ramen hanya ada 6 varian dan bisa dipilih level kelengkapannya, basic atau komplit. Selain menu ramen ada juga menu bento dan aneka gorengan sebagai pelengkap.

Bisa dibilang variasi menu Tsuka Ramen ini tidak sebanyak resto atau rumah makan ramen lainnya. Namun, ini jadi sebuah keuntung tersendiri bagi kami karena tidak perlu bingung dan kelamaan menentukan menu yang akan kami pesan.

Nah, berikut adalah review harga menu Tsuka Ramen yang kami nikmati untuk dua orang:

Red Ninja Ramen Komplit

Alasan kami memilih red ninja ramen karena di deskripsi menu menyebutkan ramen ini memiliki rasa pedas khas Jepang. Sementara volcano ramen lebih menekankan pada kuah creamy pedas sambal merah. Tentu saja kami lebih penasaran dengan rasa pedas khas Jepang.

Kami yang cukup meremehkan kualitas rasa menu Tsuka Ramen di awal karena harganya yang murah malah jadi shick shack shock setelah mencicipinya. Enak! Bukan enak yang istimewa yang membuat kami langsung melompat bahagia saat merasakannya. Hanya saja untuk menu ramen seharga 20 ribuan rasanya di luar ekspektasi kami.

Kuahnya benar-benar creamy, warna kuahnya merah memikat, rasanya umami dengan kaldu ayam yang cukup tebal. Saat dimakan kuah dan mienya bersamaan rasanya membaur dengan apik. Ini yang lumyana jadi concern kami karena beberapa resto ramen terkenal memiliki rasa kuah yang enak dan khas namun saat dimakan bersama mie, keduanya seperti kurang akur alias tidak membaur dengan cukup ciamik.

Bagaimana dengan toppingnya? Secara default beda red ninja ramen versi basic dan komplit adalah di kelengkapan toppingnya. Red ninja ramen basic hanya menggunakan 3 irisan ayam charsiu, nori lembar, daun bawang dan biji wijen. Sementra red ninja ramen komplit menggunakan 4 irisan ayam charsiu, ½ irisan ajitama, nori lembar, daun bawang dan biji wijen.

Irisan ayam charsiunya terlihat seperti digrill dengan tekstur juicy dan rasa umami. Sementara kuning telur ajitamanya punya tingkat kematangan kurang lebih 80%.

Secara keseluruhan menu ini enak dengan harga yang murah sama sekali tidak mengecewakan. Bagi kami layak untuk menikmati menu ini kembali. Namun karena kami harus review secara jujur, ada satu hal yang sedikit mengganggu dari menu ini dan menu ramen lainnya yaitu after taste rasa gurih cukup tebal yang tertinggal di lidah dan mulut lumayan lama.

Harga red ninja ramen basic: Rp 21.818 | Komplit: Rp 25.455

Miso Tsuka Ramen

Menu selanjutnya yang kami cicipi adalah miso Tsuka Ramen komplit. Jadi Tsuka Ramen memiliki 2 menu bertema pedas seperti yang kami jelaskan sebelumnya dan 2 menu non-pedas yaitu: original Tsuka Ramen dan miso Tsuka Ramen.

Alasan kami memesan menu ini adalah karena preferensi kami saja merasa akan lebih nikmat makan ramen kuah miso dari pada kuah asin seperti shoyu yang ada di menu original.
Miso Tsuka Ramen ini memiliki topping yang sama persis dengan red ninja. Jika ingin ramenmu dilengkapi ajitama dan irisan daging ayam charsiu lebih banyak maka pesan yang

komplit. Jika kamu tidak terlalu suka kuning telur yang tingkat kematangannya 80%, maka pilih saja yang basic.

Secara rasa menu miso Tsuka Ramen ini juga enak. Rasa umaminya kuat, rasa manisnya muncul tipis tidak dominan tapi berhasil melengkapi paduan kuah umami dan tekstur mie. Ini tidak mengecewakan dan layak dipesan kembali lain waktu. Namun, sama seperti red ninja ramen ada after taste gurih yang tertinggal lama setelah memakannya.

Menu ini bisa jadi pilihan utama jika kamu tidak ingin memakan ramen pedas karena tidak suka maupun karena kondisi tertentu.

Harga red ninja ramen basic: Rp 19.091 | Komplit: Rp 22.727

Golden Dry Ramen

Selain dua ramen yang kami ulas sebelumnya, kami juga memesan golden dry ramen. Kami tertarik untuk mencicipi sensasi ramen tanpa kuah alias mie goreng ini agar khazanah perkulineran kami juga berkembang. Ehehe!

Selain olahannya yang berbeda, topping pelengkap golden dry ramen pun juga berbeda. Menu ini tidak menggunakan nori lembar melainkan pangsit goreng. Norinya sendiri tetap ada hanya dibuat irisan tipis seperti flakes.

Selain itu menu ini tidak ada pilihan basic atau komplit, sehingga tidak ada pilihan ajitama di dalamnya. Tapi tenang, golden dry ramen masih menggunakan topping 3 irisan ayam charsiu yang walaupun sedikit tapi lebih baik dari pada tidak sama sekali.

Bagaimana rasanya? Meskipun kami memilih golden dry ramen yang di deskripsi menunya tertulis rasa gurih, kami tetap merasakan sedikit rasa manis. Wajar mungkin karena menggunakan semacam kecap yang membuat warna mienya jadi kecokelatan sehingga ada sedikit rasa manis yang muncul.

Jadi secara keseluruhan golden dry ramen ini enak dengan rasa umami, sedikit manis dan sedikit pedas. Cocok untuk kamu yang kurang suka ramen (berkuah) atau ingin cicip sensasi lain. Ohiya, jika kamu ingin dry ramen versi komplit kamu bisa pesan topping a la carte saja.

Harga golden dry ramen: Rp 14.545

Tempatnya Cukup Luas Nyaman

Tsuka Ramen mempunya tempat yang cukup luas dengan konsep semi-outdoor dengan sentuhan ornamen khas Jepang. Model bangunan resto Tsuka Ramen kurang lebih sama dengan model bangunan Mie Gacoan. Tanpa sekat, tanpa AC, namun kamu tidak perlu khawatir kegerahan karena udara alami bisa masuk dari sisi manapun ditambah adanya kipas angin di beberapa titik.

Sitting atau table managementnya juga variatif mulai dari meja untuk 2 orang saja, hingga meja untuk ramean yang bisa menampung 4 – 6 orang. Kamu juga bisa menggabungkan meja-meja tersebut jika membutuhkan area makan yang lebih luas karena sedang bersama rombongan.

Karena tempatnya yang cukup luas, kapasitas untuk pengunjung yang ingin dine in juga cukup besar. Kami makan Tsuka Ramen di cabang Tebet yang memiliki 2 lantai. Estimasi kami lantai satu bisa menampung sekitar 60 – 80 orang, sementara lantai 2 bisa menampung sekitar 80 – 100 orang.’

Meskipun area luas dan kapasitas dine in bisa untuk banyak pengunjung, namun di beberapa area jarak antar mejanya terbilang cukup sempit. Karena konsep Tsuka Ramen ini self service, kami cukup kesulitan saat membawa sendiri nampan makanan melewati celah antar meja.

Rating 4.9 Nyaris Sempurna!

Selain karena selalu terlihat ramai saat kami melewatinya, ada hal lain yang semakin mendorong rasa penasaran kami. Di Google review Tsuka Ramen punya rating nyaris sempurna, yaitu 4.9/5.0 bintang.

Bahkan di Google review Tsuka Ramen cabang Lubang Buaya pernah mendapatkan rating 5.0! Cukup menarik bukan? Karena pengalaman kami melihat review tertinggi tempat makan dengan ribuan rating rata-rata mendapat bintang 4.7 atau 4.8.

Kami rasa tingginya nilai rating Tsuka Ramen ini wajar, karena Tsuka Ramen dapat memberikan 3 hal penting dalam variabel dasar penilaian konsumen kebanyakan: rasa enak, harga terjangkau, pelayanan oke.

Tsuka Ramen Halal Nggak Nih?

Semua menu Tsuka Ramen dapat dipastikan Halal. Ini karena kami melihat papan informasi Halal yang cukup besar di samping meja pesanan dan kasir dan diunggahan social media resmi mereka. Setiap orang yang antre pasti bisa melihat papan informasi Halal ini dengan jelas.

Jadi jika kamu muslim atau orang yang memiliki konsentrasi pada produk Halal, kamu bisa tenang menikmati berbagai menu Tsuka Ramen ini.

Ulasan Resto dan Pelayanan

Semacam Mie Gacoan Versi Jepang?

Melihat harga menu, konsep bangunan, rasa makanan, hingga sistem antrean, kami merasa Tsuka Ramen ini punya kemiripan dengan Mie Gacoan. Bukan berarti rasa ramennya 11-12 dengan Mie Gacoan, namun secara menu yang simple, harga yang terjangkau, open kitchen, konsep tempat makan semi outdoor dan manajemen pelanggan.

Bedanya, produk yang dijual di sini adalah ramen sehingga interiornya diberi dekorasi khas Jepang.

Harga dan Menu Tsuka Ramen Lainnya

Selain ramen di Tsuka Ramen juga menawarkan menu bento dan aneka gorengan. Ada total 3 tipe bento: basic, komplit dan red ninja.

Bedanya bento basic tidak menggunakan box bento dan menunya hanya terdiri dari 3 pcs gorengan ditambah acar salad dan sup. Sementara bento komplit dilengkapi chicken teriyaki dan disajikan dengan box bento. Lalu bagaimana dengan red ninja? Sama saja seperti bento komplit hanya rasanya lebih pedas.

Setelah memilih tipe bento selanjutnya kamu bisa memilih menu gorengannya menggunakan set A, set B atau set C. Set A dan set B tidak ada perbedaan signifikan sih, karena set A terdiri dari 2 pcs kaki naga + 1 egg roll, sementara set B terdiri dari 1 kaki naga + 2 egg roll. Sementra untuk set C kamu bisa memilih menu chicken nanban untuk menggantikan egg roll dan kaki naga.

Harga paket bento ini dibedakan berdasarkan tipe bento dan set gorengannya. Harga bento basic Rp 20.909 (set A), Rp 30.000 (set B), Rp 31.818 (set C).

Sementara harga bento komplit dan red ninja sama yaitu Rp 20.000 (set A), Rp 29.091 (set B), Rp 31.818 (set C).

Selain menu paket bento, kamu juga bisa pesan menu gorengan a la carte yang terdiri dari chicken karaage, chicken croquette, monster cram stick dan lainnya dengan harga mulai Rp 4 ribuan sampai Rp 9 ribuan.

Pelayanan

Ramah, self service, penyajian cukup cepat walau antrean panjang, antrean menggunakan pager calling system, antrean dine in dan delivery ojol dibedakan.

Pembayaran

Non-tunai digital (QRIS, debet)

Jam Operasional

09.00 – 23.00

Kapasitas Dine In

> 100 orang (Tsuka Ramen cabang Tebet)

Layanan Penyajian

Dine in, take away

Lokasi Tsuka Ramen

Temukan seluruh cabang lokasi Tsuka Ramen yang terdekat denganmu.

*) Klik dan baca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel Harga Menu Tsuka Ramen Mulai 14 Ribuan? Ini Ulasannya! pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.

Ingin menikmati ramen dengan suasana Jepang asli? Maka Roji Ramen adalah salah satu resto ramen yang akan kami rekomendasikan untukmu TemanJajan!

Di Roji Ramen kamu tidak hanya bisa menikmati beberapa menu ramen dan nasi kari, tapi juga merasakan vibes atau suasana jalanan Jepang yang otentik. Tentu selain makan, di sini kamu bisa bikin konten serasa liburan di Jepang.

Kami sendiri sudah dua kali berkunjung ke Roji Ramen. Kunjungan pertama kami ada di Roji Ramen Kamaja, daerah Blok M. Lalu baru beberapa hari lalu kami menikmati ramen di Roji Ramen Pasar Kota Pondok Gede.

Memangnya seenak dan se-Jepang apa sih Roji Ramen? Jawabannya ada di dalam artikel ini jika kamu baca sampai akhir.

Menurut kami menu di Roji Ramen ini tidak terlalu banyak pilihan ramen dan masezoba, tapi ada cukup banyak pilihan menu nasi. Hal ini jadi memudahkan kami untuk menentukan menu Ramen yang kami ingin pesan secara lebih cepat.

Berikut menu yang kami pesan beserta ulasannya:

Hotto Ramen adalah menu ramen pedas yang ada di Roji Ramen. Warnanya merah pekat dan sepintas membuat kami menelan ludah dan bergidik karena membayangkan level pedas yang dahsyat.

Namun setelah kami mulai makan, ternyata rasa pedasnya tidak semengerikan itu. Rasa pedas wajar yang bahkan menurut kami tidak sampai membuat bibir dan perut terasa panas.

Rasa Hotto ramen ini enak dengan kuah kaldu umami yang memiliki tingkat kekentalan sedikit di atas normal namun tidak terlalu tebal. Topping Hotto Ramen terdiri dari 4 slice chicken chasu atau ayam rebus berbumbu, ajitama atau telur rebus setengah matang, irisan jamur kuping, biji wijen, dan daun bawang.

Ada dua jenis mie yang bisa kamu pilih untuk menikmati menu ini, yaitu mie lurus dan mie keriting. Kami sendiri memilih mie keriting karena teksturnya yang sedikit lebih tebal dan kenyal.

Sementara soal ukuran, kami memilih ukuran extra large agar lebih kenyang. Karena menurut kami ukuran reguler size menu ini bikin kenyang “nanggung”.

Harga Hotto Ramen reguler size: Rp 45.000

Harga Hotto Ramen extra large: +Rp 15.000

Spicy Chizu Ramen adalah menu ramen kuah keju pedas yang asin gurih. Rasa kejunya cukup tebal sementara sensasi pedasnya tidak signifikan namun bisa membuat rasa ramen ini lebih nikmat.

Bagi TemanJajan yang suka dengan berbagai makanan dengan rasa keju, menu Spicy Chizu ramen ini perlu banget untuk dicoba.

Topping Spicy Chizu Ramen ini sama persis dengan Hotto ramen. Terdiri dari ajitama, 4 slice chicken chasu, daun bawang, irisan jamur kuping, dan biji wijen. Sepertinya ini adalah topping set standar yang digunakan di semua menu ramen.

Saat memesan menu ini kami juga memilih jenis mie keriting dan porsi ukuran extra large.

Harga Spicy Chizu Ramen reguler size: Rp 45.000

Harga Spicy Chizu Ramen extra large: +Rp 15.000

Chasu Mazesoba merupakan mie ramen versi kering yang menggunakan daging ayam chasu cincang dan telur rebus setengah matang. Menu ini juga diperkaya kondimen jagung manis, daun bawang, dan irisan rumput laut atau nori.

Jenis mie yang digunakan dalam menu ini adalah mie keriting bertekstur tebal dan kenyal. Rasa bumbunya simple cenderung asin gurih dengan aroma khas minyak wijen dan kecap asin. Menurut kami menu ini cukup enak tapi kurang cocok dengan selera kami yang terbiasa makan mie goreng dengan rasa manis.

Sedikit info, meskipun mazesoba dan ramen sama-sama menggunakan telur rebus, namun  keduanya memiliki perbedaan signifikan. Ramen menggunakan ajitama yang merupakan telur rebus bertekstur padat, sementara mazesoba menggunakan onsen tamago telur rebus lembut dan creamy seperti puding. Kedua jenis telur ini dimasak dengan cara yang berbeda.

Kami mencoba menu ini saat makan di Roji Ramen Kamaja Blok M. Karena kami memesan ramen porsi reguler maka kami merasa masih sedikit lapar dan ingin coba versi mazesoba atau goreng.

Harga Chasu Mazesoba: Rp 45.000

Tori Katsu Curry Rice merupakan menu nasi dengan saus kari Jepang dan ayam katsu. Rasa dan tampilannya sederhana tapi bisa jadi pilihan utama jika kamu kurang suka mie atau memang lagi ingin makan nasi.

Jika dideskirpsikan, kuah kari di menu ini terasa cukup bold dengan tekstur yang lumayan pekat khas kari Jepang. Rasa ayamnya cukup enak namun kurang memiliki karakter atau kurang khas. Sementara tampilannya kami sebut sederhana karena tidak ada potongan sayur seperti wortel dan kentang atau kondimen lain selain daun bawang.

Over all menu ini enak, hanya saja kurang berkesan bagi kami.

Harga Tori Katsu Curry Rice: Rp 55.000

Value package merupakan menu nasi dengan harga lebih hemat. Kami memesan paket nomer tiga yang berisi nasi gurih dan ayam pop corn dengan kondimen biji wijen, potongan kol dan mayonais.

Ayam pop cornnya cukup enak dengan rasa dominan manis gurih. Potongan dagingnya cukup tebal dan ukurannya pas untuk sekali suapan. Sementara nasi dan campuran kondimennya kami kurang cocok dengan rasanya. Sehingga kami hanya menghabiskan ayam pop cornnya saja.

Harga Value Package 3: Rp 55.000

Ebi furai jadi agemono atau gorengan a la Jepang favorit kami di Roji Ramen. Baik saat makan di cabang Kamaja maupun Pondo Gede, menu ini selalu kami pesan dan nikmati dengan segenap hati.

Kami juga selalu memilih paket satu porsi isi tiga buah ebi furai. Satu ebi furai bisa dijadikan ekstra lauk makan ramen atau mazesoba hingga 2 – 3 kali suap.

Rasa ebi furainya cenderung gurih di luar dengan tekstur tepung panko yang renyah. Sementara bagian dalam lembut dan umami dengan ukuran daging udang yang cukup besar dan tebal.

Harga Ebi Furai Roji Ramen isi 3: Rp 32.000

Agemono lainnya yang juga biasa kami pesan adalah tori katsu. Menurut kami tori katsu atau ayam katsu adalah comfort food yang bisa untuk sharing berasama teman makan kami lainnya.

Meskipun kami beberapa kali memesannya, namun menurut kami rasa tori katsu ini tidak terlalu spesial. Enak dan nyaman dinikmati namun kurang otentik. Jika dibandingkan dengan ayam katsu di restoran lain, menu ini memiliki aroma dan rasa yang datar.

Terkati ukuran dan teksturnya, menurut kami so so atau tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Daging ayamnya juga tidak terlalu tebal tapi tidak juga terlalu tipis. Sehingga saat dikunyah masih terasa renyah dan sedikti  juicy.

Harga Tori Katsu Roji Ramen: Rp 32.000

Selain ebi furai, kami juga cukup menyukai menu yaki gyoza ini. Teksturnya berpadu antara renyah dan lembut dengan isian yang lumayan banyak alias tidak kopong.

Rasa yaki gyoza di Roji Ramen cenderung umami dengan hint manis dan aroma wijen sangrai yang halus. Sepertinya berasal dari campuran pada isiannya. Menu ini cocok untuk di-pairing dengan mazesoba atau jadi cemilan sebelum maupun setelah makan.

Harga Yaki Gyoza Roji Ramen: Rp 32.000

Roji Ramen bisa dibilang satu dari segelintir restoran ramen di Indonesia yang benar-benar totalitas membawa konsep Jepang pada bentuk fisik restorannya. Baik dari setting meja dan kursi, hiasan dinding, hingga dekorasi tambahan dan setting lampu semuanya melebur dengan tepat menciptakan suasana gang dan pasar Jepang yang otentik.

Ukuran restoran ini tidak terlalu besar namun juga tidak kecil. Setiap sudutnya cocok banget untuk jadi latar foto dan video konten social media kamu.

Saat ini total ada 7 jenis menu ramen yang tersedia, yaitu: Roji Ramen, Spicy Chizu Ramen, Hotto Ramen, Kuro Ramen, Shoyu Ramen, Kare Ramen, dan Volcano Ramen.

Lalu ada 3 menu mazesoba, yaitu: Chasu Mazesoba, Chicken Katsu Mazesoba, dan Chicken Popcorn Mazesoba

Sementara menu nasi ada 8 pilihan, dianataranya: Ebi Katsu Curry Rice, Tori Katsu Curry Rice, Ebi Furai Kare Rice, Tori Chasu Don, Karaage Don, Chicken Katsu Don, Ebi Katsu Don, dan Ebi Furai Don.

Selain itu masih ada lagi 10 menu agemono dan 5 menu minuman. Jika kamu pesan menu pedas, saran kami pilih minuman ocha di Roji Ramen karena bisa free refill dengan sistem dituangkan langsung oleh waitress.

Di Roji Ramen kamu juga bisa memilih ukuran menu ramen extra large dengan dua variasi jenis mie yang memiliki tekstur berbeda.

Detail menu lain dan harganya bisa kamu cek melalui e-menu Roji Ramen ini.

Ramah, namun penyajian kurang cepat. Mungkin karena jumlah tim yang cukup ramping.

Tunai dan pembayaran digital (e-wallet, QRIS, debet)

Halal (telah tersertifikasi Halal MUI sejak April 2023)

10.00 – 22.00

40 – 45 orang

Dine in, take away

Temukan seluruh cabang lokasi Roji Ramen yang terdekat denganmu.

*) Klik dan baca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel Review Menu, Harga dan Suasana Roji Ramen untuk Panduanmu! pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.

Pernah coba 15 menu inari sushi di Ohayo Ricebar? Brand sushi yang mengusung konsep sushi street food ini sedang ekspansi lumayan masif satu tahun belakangan.

Pertama kali kami mengetahui Ohayo Ricebar berada di JPM Dukuh Atas. Kini lebih kurang sudah ada 24 outlet yang tersebar di berbagai stasiun KRL, LRT, halte TransJakarta, perkantoran dan kampus di Jakarta dan sekitarnya.

Sebenarnya Ohayo Ricebar menyediakan tiga kategori menu utama: menu inari sushi, onigiri dan produk baru berupa paket bento. Tapi di artikel kali ini kami akan fokus memberi rekomendasi menu inari sushi yang enak dan unik di Ohayo Ricebar.

Mungkin TemanJajan masih belum familiar dengan sushi jenis ini. Karena menu inari sushi memang beda dan tidak sepopuler sushi jenis lainnya seperti norimaki, gunkan maupun nigiri.

Padahal menurut kami menu inari sushi paling bisa dinikmati banyak orang. Karena kebanyakan menu inari sushi menggunakan topping daging ikan, ayam maupun sapi matang dengan olahan variatif.

Perbedaan lain antara inari sushi dan jenis sushi lainnya adalah komponen luar pembungkus nasi. Jika jenis sushi lain menggunakan nori atau rumput laut, maka inari sushi menggunakan kulit tahu rebus yang telah dibumbui dan biasa disebut aburaage.

Menikmati menu inari sushi juga tidak harus di restoran sushi atau restoran Jepang. Karena pada dasarnya inari sushi dibuat untuk bekal perjalanan, bekal makan di sekolah maupun tempat kerja.

Di Ohayo Ricebar ada 15 pilihan menu inari sushi dengan berbagai topping. Mulai dari topping daging sapi, daging ayam, daging tuna, sosis, telur ikan hingga rumput laut.

Sering kali TemanJajan yang baru pertama beli akan kebingungan memilih varian mana yang enak. Bisa jadi varian yang dipilih malah tidak cocok dengan selera TemanJajan.

Seperti kami saat awal membeli sushi ini, karena masih belum familiar maka kami menggunakan teknik gacha. Tentu saja cara seperti ini berujung pada pemilihan beberapa menu yang ternyata tidak cocok dengan selera kami.

Setelah berkali-kali mencoba berbagai varian lainnya, akhirnya kami menemukan 10 menu inari sushi yang enak dan unik dari Ohayo Ricebar. Kami akan merekomendasikan 10 menu tersebut untuk TemanJajan agar tidak bingung memilih menu inari sushi yang enak.

Menurut kami ini adalah varian terenak. Karaage Mentai Bomb merupakan inari sushi yang menggunakan topping potongan chicken karaage dan kondimen saus mentai.

Komponen pada menu ini terdiri dari sushi meshi atau nasi, aburaage lalu diberi topping potongan chicken karaage. Terakhir di bagian teratas diberi kondimen saus mentai serta garnish biji wijen hitam dan putih.

Sushi meshinya terasa umami dengan hint asam seperti cuka. Rasanya enak namun nasinya kurang sedikit menempel sehingga saat digigit mudah terburai. Aburaagenya terasa umami dengan rasa manis yang sedikit dominan.

Bagian yang paling kami suka di menu ini adalah topping chicken karaage yang punya tekstur krispi dan aroma harum. Potongannya juga seimbang dengan ukuran sushi meshi maupun aburaage. Sehingga tidak terasa kekecilan dan tidak sulit masuk ke mulut.

Rasa chicken karaage cenderung gurih asin dengan ketebalan daging yang pas dan juicy. Topping ini jadi kombinasi paling tepat baik dari rasa, tekstur, aroma dan ukuran.

Sementara saus mentainya terlihat lebih seperti kondimen yang ditata berbentuk dua garis melintang. Teksturnya cukup tebal, creamy dan cenderung manis. Namun yang kami suka adalah rasa saus mentainya tidak amis dan tidak enek. Di atas saus mentai diberikan garnish berupa biji wijen hitam dan putih yang memberi aroma sedap.

Harga: Rp 14.000

Komponen menu ini sebenarnya sama dengan chicken karaage bomb. Namun topping chicken karaage diganti dengan udang goreng.

Udang goreng dalam menu ini memiliki ukuran yang tidak terlalu besar namun potongannya masih seimbang dengan komponen lainnya. Topping ini dapat dinikmati dalam dua kali gigitan bersama sushi meshi dan aburaage.

Rasa udang gorengnya cenderung manis dan gurih dengan tekstur daging yang lembut dan bagian luarnya kripsi karena dilapisi tepung panir. Terasa nyaman di mulut bersama dengan saus mentai yang umami dan creamy serta hint aroma biji wijen sebagai garnish.

Harga: Rp 15.000

Salah satu varian yang kami suka adalah inari sushi dengan topping tuna. TemanJajan tidak perlu khawatir jika tuna di sini mentah dan berbau amis, karena tuna dipotong fillet dan dicacah seperti tuna kaleng lalu dimasak bersama bumbu lainnya.

Topping tuna ini berbentuk seperti pasta yang lembut dan basah, namun masih terasa tekstur serat daging tunanya walau tidak dominan. Rasanya cenderung gurih asin dan tidak ada aroma amis sama sekali. Sehingga saat dimakan terasa nyaman bahkan untuk TemanJajan yang tidak suka olahan daging ikan sama sekali.

Sementara itu saus gochujangnya memiliki tekstur yang pas. Volumenya cukup banyak hampir menutupi seluruh permukaan topping tuna. Rasanya cenderung manis, gurih dan agak pedas. Namun, aroma dan rasa khas gochujang yang merupakan makanan fermentasi kurang begitu menonjol.

Menurut kami menu ini enak, sayangnya aroma dan rasa khas gochujang kurang menonjol. Mungkin agar rasa menu ini bisa lebih diterima masyarakat luas, karena beberapa orang ada yang kurang suka dengan rasa dan aroma makanan fermentasi. Selain itu akan lebih mantap jika cincangan daging tunanya sedikit lebih kasar.

Harga: Rp 13.000

Ini adalah menu inari sushi dengan topping daging sapi yang patut kami rekomendasikan untuk TemanJajan. Menu ini merupakan paduan antara sushi khas Jepang dengan cita rasa bulgogi khas Korea.

Komponen menu ini terdiri dari sushi meshi, aburaage, dengan topping daging sapi dimasak bulgogi. Lalu bagian atas terdapat kondimen saus gochujang dengan sedikit garnish potongan cabai rawit merah dan biji wijen putih.

Rasa topping bulgoginya cenderung manis gurih dengan potongan daging sapi tipis seperti yakiniku atau teriyaki namun tetap bertekstur. Volume daging sapi tidak terlalu banyak namun masih terasa dan seimbang dengan ukuran sushi.

Saat memakannya tercium aroma seperti minyak wijen khas masakan Korea. Selain itu ada rasa sedikit pedas dan tajam dari potongan cabai rawit merah. Namun aroma dan rasa khas bulgogi kurang begitu terasa.

Over all rasa inari sushi spicy bulgogi ini cuocok!

Harga: Rp 15.000

Menu ini adalah salah satu menu yang Jepang banget karena menggunakan saus kari dan ebi furai. Komponennya terdiri dari sushi meshi, aburaage, saus kari Jepang yang dioleskan di atas sushi meshi lalu diberi topping ebi furai. Untuk kondimen menu ini menggunakan mayones yang simple dan biji wijen.

Setelah kami memakannya, terasa saus kari Jepang dengan rasa khas cenderung manis gurih. Meskipun olesan sausnya tidak terlalu tebal, namun aroma dan rasa rempah-rempah pada saus karinya cukup kentara.

Sementara itu ebi furai sebagai topping memiliki tekstur cukup krispi. Ukurannya cukup besar yang bisa dimakan hingga 2 – 3 kali gigitan bersama sushi meshi dan aburaage. Rasa daging udangnya manis dengan tekstur lembut.

Saat memakannya bersamaan rasa setiap komponennya terasa menyatu dengan baik. Sehingga over all menu ini enak!

Harga: Rp 15.000

Menurut kami ini adalah menu dengan komponen paling banyak. Topping-nya saja terdiri dari campuran daging ikan salmon, saus mentai, keju dan abon sapi.

Daging ikan salmon pada menu ini lembut dan cenderung seperti pasta. Bahkan lebih lembut dari daging tuna di menu Tuna Gochu Mayo. Lalu sepertinya daging tuna ini dimasak atau dicampur dengan saus mentai. Sehingga tekstur salmonnya kurang terasa.

Toppingnya lebih dominan rasa mentai yang creamy manis dengan sedikit hint rasa pedas. Kejunya tidak terlihat dan tidak terasa signifikan. Sepertinya menggunakan jenis keju melted cheese karena ada bekas terbakar yang mengelilingi bagian pinggir atas aburaage.

Abon yang ditambahkan di bagian paling atas lebih terlihat seperti garnish dibanding kondimen. Ini karena jumlah abonnya sedikit dan tidak terlalu terasa.

Secara keseluruhan rasa inari sushi salmon volcano cheese ini enak, namun lebih dominan rasa mentainya dengan sedikit sensasi pedas. Bagi TemanJajan yang tidak suka ikan mentah dan berbau tajam tetap bisa menikmatinya karena menu ini menggunakan salmon matang dan tidak beraroma amis.

Harga: Rp 15.000

Menu satu ini termasuk comfort food karena menggunakan topping ayam dan bawang putih cincang. Rasanya gurih bawang putih dengan sedikit sensasi pedas.

Meskipun menggunakan bahan bawang putih, namun aroma bawangnya termasuk aman karena tipis banget. Selain itu after tastenya juga tidak mengganggu atau tertinggal di mulut. Rasa pedasnya pun tidak membuat TemanJajan kepedesan.

Selain nasi meshi, aburaage dan topping chicken garlic komponen lainnya ada garnish berupa potongan cabai merah. Garnish ini memberi kesan cerah karena warna merahnya berada di tengah-tengah topping yang cenderung berwarna gelap.

Harga: Rp 13.000

Sepintas menu ini terlihat simple, mewah dan akan mencuri perhatian TemanJajan saat melihatnya di jajaran display warmer. Sebenarnya bukan saja penampilannya yang menarik, namun sensasi rasanya juga unik dan menyenangkan.

Tobiko merupakan telur ikan terbang yang bentuknya hampir seperti caviar namun ukurannya lebih kecil dengan warna oranye terang. Jika TemanJajan mengira tobiko amis seperti telur ikan pada umumnya, surprisingly aromanya lembut bahkan tidak terasa amis sama sekali.

Menu tobiko ini tidak menggunakan tambahan saus apapun sehingga rasanya simple, sedikit umami dan ada after taste manis tipis. Bagian terbaik makan inari sushi tobiko adalah saat mengunyah tobiko muncul sensasi meletus di mulut. Teksturnya krenyes, lembut dan nyaman setelah dikunyah lembut.

Secara keseluruhan penampilan menu ini cantik dan rasanya juga enak! TemanJajan perlu coba menu satu ini untuk pengalaman makan inari sushi yang enak dan unik.

Harga: Rp 14.500

Menu ini cocok banget untuk TemanJajan vegetarian! Jika menu lainnya menggunakan topping olahan daging ayam, daging sapi maupun ikan, makan bibimbap ini hanya menggunakan beberapa kombinasi sayuran.

Saat kami coba makan dan amati, setidaknya ada tiga jenis sayuran yang terlihat kasat mata. Sayuran tersebut terdiri dari cacahan wortel, jamur, dan daun yang sepertinya berasal dari jenis pak coy reguler.

Tekstur sayurnya renyah, khususnya daun pak coy yang terlihat berkerut dengan serat cukup kasar. Ini memberikan sensasi makan yang unik dan asik. Rasa sushinya segar dan cenderung nutty dengan aroma wijen tipis yang berasal dari dressing saus wijen sangrai sebagai topping.

Over all rasa inari sushi bimbimbap ini asik! Jika TemanJajan membeli paket inari sushi Ohayo Ricebar, jangan lupa masukan menu ini ke dalam daftar pesanan.

Harga: Rp 13.000

Kami menobatkan inari sushi wakame jadi menu paling unik di Ohayo Ricebar. Bagaimana tidak, sushi ini memiliki warna hijau yang sangat cerah dengan rasa dan tekstur tidak biasa.

Wakame sendiri adalah rumput laut Jepang yang berbentuk lembaran dan biasanya ada di dalam sup miso. Namun di menu ini wakame berbentuk seperti mie yang panjang dan cukup tebal. Saat mengunyahnya terasa tekstur chewy dan cukup renyah.

Menu ini tidak menggunakan protein hewani sama sekali, sehingga cocok untuk TemanJajan vegetarian. Di bagian atas wakame diberi dressing saus wijen sangrai dengan aroma khas dan rasa nutty.

Secara keseluruhan kami kurang cocok dengan rasa menu ini. Tapi menu ini sering sekali habis saat kami beberapa kali ke Ohayo Ricebar. Sehingga kami menganggap menu ini cukup banyak peminatnya dan menarik untuk diulas.

Namun, kami hanya merekomendasikan menu inari sushi wakame ini untuk TemanJajan yang menyukai makanan dengan aroma air laut yang cukup pekat.

Harga: Rp 13.000

Ohayo Ricebar memiliki konsep mini outlet dengan sistem take away. Hal ini selaras dengan konsep makanan inari sushi yang dinikmati sambil beraktivitas seperti saat perjalanan ke kantor, ke sekolah, camping, dan aktivitas lain.

Total ada 15 menu inari sushi, 8 menu onigiri, dan 2 paket bento. Cek detail menunya di akun Instagram Official @ohayo_ricebar

Agar lebih hemat, kami merekomendasikan TemanJajan untuk membeli paket menu snack pack dibanding a la carte.

Baik, cekatan, ramah

QRIS

Belum bersertifikat Halal, No Pork, No Lard, No Mirin, No Sake

08.00 – 21.00 (lokasi JPM Dukuh Atas)

–

Take away, online delivery (Go Food dan Grab Food)

Temukan seluruh lokasi outlet Ohayo Ricebar.

*) Klik di sini untuk membaca informasi disclaimer atas konten tulisan berikut. Sehingga pembaca dapat meminimalisir kesalahan pahaman arti, makna, istilah, dan intensi dalam artikel ini.

Artikel 10 Rekomendasi Menu Inari Sushi Enak & Unik di Ohayo Ricebar pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.

Rempah Bistro yang membawa tagline “A True Indonesia Taste” ini tidak main-main dalam menghadirkan keanekaragaman masakan khas Indonesia. Restoran ini berhasil membuat makanan tradisional Nusantara tampak kontemporer dan jadi naik kelas.

Bagaimana tidak? Ada lebih dari 90 menu yang mewakili setiap daerah di Indonesia. Selain menu yang familiar didengar TemanJajan seperti rendang, ada juga yang sifatnya lokal dan hanya dikenal segelintir orang saja.

Sebut saja seperti Nasi Kendil Tutug Oncom dari Tasikmalaya, Pindang Serani Tenggiri dari Jepara hingga Ayam Tangkap Bireun khas Aceh dan masih banyak menu menarik lainnya. Ini membuat TemanJajan merasakan berkeliling menjelajah kuliner Nusantara saat memilih makan di Rempah Bistro.

Karena saking banyaknya menu yang ditawarkan, maka sulit rasanya hanya memesan satu atau dua menu saja. Maka agar TemanJajan mendapatkan informasi tentang Rempah Bistro dengan cukup lengkap, artikel ini memberikan informasi setidaknya 9 menu yang telah kami pesan. Berikut ceritanya:

Hidangan appetizer ini punya tampilan yang unik banget karena sepintas bentuknya seperti gundukan sarang tawon. Jauh berbeda dengan tahu telur pada umumnya yang cenderung melebar memenuhi piring.

Meskipun bentuknya di luar pakem, namun rasa dan komponen yang ada dalam Tahu Telur Tawangmangu ini termasuk cukup original. Berisi tahu putih dan ayam yang telah dibumbui lalu digulung dengan telur dadar tebal yang krispi.

Lalu bagaimana dengan rasanya? Menu ini memiliki rasa yang dominan gurih dengan sedikit rasa manis dan asam dari kuahnya. Kemungkinan bumbunya menambahkan asam Jawa.

Jika tahu telur umumnya menggunakan kuah petis dicampur ulekan kacang yang banyak dan cukup pekat, menu ini menjadikan kuah petis dan kacang sebagai kondimen yang encer. Tidak banyak, namun cukup membasahi menu utama sehingga memberi kesegaran. Kondimen lain yang tercampur dalam menu adalah bawang goreng dan kacang tanah goreng yang memberikan kesan crunchy  di mulut.

Bukan saja memiliki bentuk unik, namun menu ini juga memiliki plating yang estetik. Berbeda dengan tahu telur tradisional yang secara visual tampak gelap karena dominasi warna cokelat. Menu ini terlihat lebih hidup dengan beberapa kombinasi warna dari berbagai garnish yang digunakan, seperti kol ungu, wortel, dan tauge.

Secara visual keseluruhan menu ini bakal membuat TemanJajan tertarik buat mencoba. Lalu porsinya sendiri terbilang besar yang dapat dimakan oleh 2 – 3 orang. Sayang kuahnya tidak pedas sehingga sedikit kurang mantap bagi TemanJajan.  

Tapi secara keseluruhan menu Tahu Telur Tawangmangu ini cukup enak dan cuocok di lidah!

Bagaimana dengan pantangan kesehatan? Cukup aman bagi pemilik kolestrol tinggi, karena telur digoreng kering dan potongan ayam menggunakan daging bebas kulit dan lemak yang sepertinya bagian dada. Sedikit perhatian bagi yang punya alergi telur dan udang (petis terbuat dari udang).

Fun fact meskipun namanya tahu telur Tawangmangu, namun makanan ini sebenarnya berasal dari Surabaya di Jawa Timur.

Harga: Rp 49.000 (belum termasuk pajak)

Dari makanan Jawa selanjutnya masuk ke main course asal Manado, cumi woku. Menu dengan kuah berwarna kuning cerah ini berisi cumi goreng utuh sebanyak 4 ekor dengan ukuran yang cukup besar.

Cumi goreng dimasak tidak terlalu kering, sehingga saat digigit tekstur kenyalnya terasa namun tidak alot. Sementara pada bumbu kuahnya sedikit creamy yang sepertinya muncul dari bahan baku kemiri. Buat TemanJajan yang kurang suka kuah creamy tidak perlu khawatir karena kuahnya masih cenderung light dan segar.

Secara visual warna kuning pada kuah terlihat cantik karena dipadukan dengan garnish tomat dan daun bawang. Tidak ada rasa dan aroma kunyit yang berlebihan, semua bahan membaur seimbang.

Secara keseluruhan menu ini cuocok dan layak sekali untuk dicoba, meskipun secara personal bagi saya rasa rempahnya kurang begitu kuat. Mungkin agar menu ini bisa diterima lebih banyak konsumen, karena tidak semua orang suka makanan dengan rasa dan aroma rempah yang strong.

Catatan terkait pantangan kesehatan, sebaiknya tetap jaga porsi makan tidak berlebihan bagi yang memiliki kolestrol tinggi karena ini menu cumi. Sementara bagi yang memiliki alergi seafood pastikan terlebih dahulu cumi bukan makanan yang dapat menyebabkan TemanJajan kambuh.

Harga: Rp 111.000 (belum termasuk pajak)

Setelah mencoba hidangan khas Manado, sekarang saya mencoba makanan khas Makassar. Dua kota yang sama-sama berada di pulau Sulawesi, sama-sama memiliki menu andalan ikan dan seafood.

Meskipun memesan Gurame Bakar Parape, tapi sejujurnya saya tidak terlalu banyak makan menu ini. Sehingga ulasan tentang menu ini juga tidak sepanjang kedua menu sebelumnya.

Secara visual Gurame Bakar Parape ini selayakanya ikan bakar pada umumnya. Disajikan utuh dengan warna cokelat kehitaman dengan sedikit glaze atau efek mengkilap karena karamelisasi bahan baku seperti kecap.

Menu ini menggunakan sedikit garnish berupa kol ungu dan daun kemangi. Sehingga membuat ikan gurame ini jadi ter-higlight karena kontras warna dalam penyajiannya.

Jika dirasakan dari teksturnya, Gurame Bakar Parape ini adalah tipe ikan bakar yang digoreng setengah matang terlebih dahulu sebelum dibakar. Sehingga selain ada aroma smokey, teksur bagian kulit ikan ini cukup kering dan “keriuk” serta dagingnya lembut tidak amis.

Menu ini disajikan dengan kondimen sambal terasi yang tidak terlalu pedas. Lalu ada juga potongan jeruk purut untuk memberi efek acidity, segar dan menyeimbangkan rasa manis yang ada.

Secara porsi ikan gurme ini cukup besar, mungkin bobotnya sekitar 350 – 500 gram. Sehingga dapat dimakan bersama 2 – 3 orang.

TemanJajan bisa mencoba menu ini, meskipun bagi saya rasa bumbu ikannya kurang meresap dan sambalnya juga kurang banyak.

Harga: Rp 127.000 (belum termasuk pajak)

Bali menjadi destinasi jelajah menu Nusantara selanjutnya yang patut dicoba. Pilihan di Rempah Bistro salah satunya adalah Sate Lilit Seminyak.

Meskipun TemanJajan dapat menemukan menu sate lilit di restoran-restoran modern, tapi penyajian Sate Lilit Seminyak di sini menggunakan cara yang tidak biasa. TemanJajan bisa menikmati sate lilit hangat dan harum karena penyajiannya langsung di atas alat pemagang sate.

Seporsi sate lilit yang disajikan ini berisi 6 tusuk sate dengan ukuran yang cukup besar dan dapat dinikmati untuk 2 – 3 orang. Bahan dari sate lilit ini menggunakan cacahan ikan makarel dan daging ayam. Teksturnya lembut, tidak ada duri yang tersisa dan lebih dominan aroma batang sereh sebagai media lilitan satenya.

Sate ini jadi semakin nikmat dengan kondimen sambal matah khas Bali yang segar. Terdiri dari irisan lembut bawang merah, cabai rawit merah, sereh dan daun jeruk. Selain itu kami juga merasakan sensasi crunchy yang berasal dari sejumput bawang goreng.

Jangan lupa ada lagi satu kondimen yang membuat menu ini semakin terasa nikmat, yaitu campuran bawang merah utuh dengan cabai rawit hijau dan jeruk purut yang terasa seperti acar.

Menu ini cuocok dan perlu banget untuk dicoba TemanJajan saat berkunjung ke Rempah Bistro.

Harga: Rp 82.000 (belum termasuk pajak)

Rendang kok dari Jawa? Jika TemanJajan pernah makan rendang asli Minang dan rendang di rumah makan Padang di Jawa mungkin akan “ngeh” perbedaannya.

Yups betul, rendang di rumah makan Padang di Jawa biasanya lebih basah dibanding rendang minang asli. Selain itu rendang Minang biasanya menggunakan kondimen baby potatoes.

Jadi mungkin istilah Rendang Jawa digunakan karena menu ini merupakan jenis rendang basah seperti yang ada di rumah makan Padang di daerah Jawa.

Menu rendang ini memiliki rasa maupun aroma rempah yang masih ramah di mulut. Sehingga TemanJajan yang tidak suka pedas dan rasa rempah yang tajam masih bisa menikmati menu ini.

Menu ini menggunakan kondimen berupa kacang merah, keripik kentang serta bawang goreng. Sehingga memberikan sensasi crunchy untuk jenis makanan basah seperti ini.

Seporsi Rendang Jawa ini berisi 4 potong daging sapi yang empuk berserat dengan ukuran yang sama seperti rendang di rumah makan Padang pada umumnya. Kuah rendangnya cukup kental namun kurang banyak jika untuk dinikmati bersama 4 orang.

Fun fact rendang yang masih basah atau memiliki agak banyak kandungan kuah dari santan sebenarnya disebut kalio. Kalio ini proses memasak rendang yang belum sempurna atau 100%. Rendang yang asli atau telah melalui proses memasak hingga akhir biasanya kering dan tidak berkuah.

Jika ingin menikmati rendang khas Minang di Rempah Bistro, TemanJajan bisa memesan rendang Singkarak yang lebih kering.

Harga: Rp 94.000 (belum termasuk pajak)

Jenis bakwan yang disajikan dalam menu ini adalah bakwan sayur dengan toping kekinian. Satu porsi bakwan platter berisi 5 potong bakwan yang masing-masing menggunakan toping udang, scalop dan smoked beef.

Terdapa dua jenis kondimen dalam penyajian bakwan platter ini: sambal kecap berisi potongan cabai rawit hijau dan tomat serta sambal merah. Sambal kecap cenderung lebih pedas karena TemanJajan bisa merasakan potongan cabai rawit hijau segar. Sementara sambal merah yang encer lebih aman untuk TemanJajan yang kurang suka pedas.

Bakwan ini enak, teksturnya crunchy dan tidak terlalu berminyak. Mungkin karena konsistensi tepung dan sayurnya tidak terlalu tebal.

Tapi, over all bakwan ini oke! Jika TemanJajan tipikal orang Indonesia yang suka gorengan bakalan auto cuocok dengan menu ini.

Harga: Rp 42.000 (belum termasuk pajak)

Potongan jagung manis yang disisir memanjang utuh dan diberi bumbu bubuk cabai. Sepintas terlihat menarik dan jadi favorit cukup banyak pelanggan di sini. Namun secara pribadi saya kurang cocok dengan menu ini.

Mungkin karena menggunakan teknik deep fried dalam proses memasaknya, biji jagung jadi terasa agak keras. Rasa manis jagungnya juga kurang menonjol. Sementara rasa pedas dari bumbu taburnya juga kurang tegas.

Over all meskipun saya kurang cocok, namun bagi TemanJajan penyuka jagung bisa mencoba menu ini, karena saya lihat di outlet peminatnya juga cukup banyak.

Harga: Rp 31.000 (belum termasuk pajak)

Menu sayur yang enak dan rekomen banget untuk dicoba! Menurut pengamatan kami proses memasak tumis buncis udang teri ini menggunakan teknik stir-fry sehingga tekstur buncisnya masih renyah dan berwarna hijau cantik.

TemanJajan bisa menikmati menu ini baik menggunakan nasi, maupun tanpa nasi. Karena menu ini sendiri less oil dan renyah.

Penyajian tumis buncis udang teri ini menggunakan toping 3 – 4 ekor udang goreng utuh dengan taburan teri kering dan bawang goreng sebagai kondimennya. Saat memakannya cenderung terasa gurih dengan aroma harum dari bumbunya.

Lalu porsinya bagaimana? Kami rasa TemanJajan bisa menikmati satu porsi menu ini bersama 1 – 2 orang lainnya.

TemanJajan bisa memasukan menu sayur ini ke dalam daftar pesanan saat berkunjung ke Rempah Bistro, karena cuocok banget di lidah dan perut!

Harga: Rp 46.000 (belum termasuk pajak)

Meskipun menggunakan nama “Bistro”, namun pilihan menunya banyak dan kompleks. Tempatnya cukup luas dengan ambience kasual namun elegan. Sehingga lebih terasa seperti restoran.

Total ada 90+ menu makanan dan minuman yang seluruhnya adalah kuliner Nusantara. Download E-Menu Rempah Bistro.

Responsif, cepat, dan ramah.

Cash, Semua E-Payment

Halal (berdasarkan label logo Halal terbaru yang tersemat di konten media sosial dan media pemasaran lainnya)

10.00 – 21.00

50 – 100 orang

Dine in, Take Away, Merge Table, Online Delivery (Go Food, Grab Food, Shopee Food)

Rempah Bistro telah berekspansi cukup masif di beberapa wilayah Jabodetabek, Bandung, Makassar, Banjarmasin, dan Samarinda hanya dalam beberapa tahun. Temukan dan kunjungi lokasi Rempah Bistro di berbagai kota.

Artikel Miniatur Indonesia! Rempah Bistro Punya 90+ Masakan Nusantara pertama kali tampil pada Jajan Jalan Sukaria.